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南北接力养殖对皱纹盘鲍营养成分的影响研究
曾莉婷, 钟诗懿, 游伟伟, 柯才焕
 doi: 10.11964/jfc.20181011475
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摘要:
鲍的南北接力养殖是我国的一种常见养殖模式,旨在提高南方鲍鱼在夏季的存活率。鲍鱼通常在4月份从中国南方运至北方,11月返回南方。本研究旨在探讨这种模式对皱纹盘鲍营养成分的影响。测定方法主要依据GB 5009系列。研究样品于2017年12月采样,为相同饵料喂养(龙须菜)的商品鲍。两组鲍分别为全年于南方养殖(连江)的皱纹盘鲍和南北接力养殖的皱纹盘鲍。研究结果表明,两组鲍足肌中灰分、胶原蛋白、粗脂肪和糖原含量并没有显著差异,但南北接力组(水分:76.50%WW,蛋白质48.40%DW)相比于全年于南方养殖组(水分:73.70%WW,蛋白质:56.80%DW)有较高的水分含量和更低的蛋白质含量。矿物质含量方面,全年于南方养殖的皱纹盘鲍(0.07 mg/100g)足肌中硒的含量高于 “南北接力”养殖组(0.05 mg/100 g)。呈味氨基酸方面,“南北接力”养殖方式下的皱纹盘鲍,其足肌谷氨酸、牛磺酸、精氨酸、赖氨酸和呈味氨基酸总量显著低于全年南方养殖组。脂肪酸方面,两组鲍有相似的脂肪酸组成,但南北接力养殖组的脂肪酸营养价值较高。综合分析认为,南北接力养殖模式对皱纹盘鲍的营养成分既有积极影响,又有消极影响,但总体上看差别并不显著。
添加芽孢杆菌对池塘中理化因子和细菌群落结构的影响分析
陆洋, 郁二蒙, 谢骏, 王广军, 张凯, 余德光, 李志斐
 doi: 10.11964/jfc.20181111520
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摘要:
为了研究添加芽孢杆菌对池塘水体理化因子和细菌群落结构的影响,本文采用高通量测序技术分析了实验组(添加芽孢杆菌池塘)与对照组(普通池塘)水体和底泥细菌群落结构,同时分析了两种池塘水体和底泥的理化指标。结果表明,8、9月实验组池塘水体中TN、\begin{document}${\rm{NH}}_4^ + $\end{document}-N和\begin{document}${\rm{NO}}_3^ - $\end{document}-N含量显著低于对照组(P<0.05),底泥中的\begin{document}${\rm{NO}}_3^ - $\end{document}-N、\begin{document}${\rm{NH}}_4^ + $\end{document}-N、TN和TP含量显著高于对照组(P<0.05)。实验组池塘水体中Chlamydomonas debaryana、发酵单胞菌属(zymomonas)、玫瑰单胞菌(Roseomonas)、脱氯单胞菌(Dechloromonas)和噬几丁质菌属(Chitinophaga)细菌丰度显著高于对照组(P<0.05)。在这些细菌群落中,Chlamydomonas debaryana有去除氨氮的功能,脱氯单胞菌、噬几丁质菌属有除去硝酸盐的作用,发酵单胞菌属、玫瑰单胞菌具有脱氮的功能。实验组池塘水体Chao1指数和Shannon指数显著高于对照组(P<0.05)。水体中优势细菌群落中的噬氢菌属(Hydrogenophaga)、GeothermobacterHaliscomenobacter与硝酸盐、总磷呈负相关性,与氨氮、总氮呈正相关性。实验结果证实通过向池塘添加芽孢杆菌,可以改变水体中细菌群落的结构,从而实现对池塘理化因素的调节。研究结果对于降低水产养殖尾水和水域环境的污染方面具有一定的意义。
基于GLM和GAM的日本鲭太平洋群体补充量与产卵场影响因子关系分析
武胜男, 陈新军
 doi: 10.11964/jfc.20180811426
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摘要:
依据日本渔业机构提供的1980-2016年日本鲭太平洋群体资源丰度(补充量和亲体量)数据,对补充量的自然对数进行正态性检验,通过正态性检验的时间为1980−1999年,再结合产卵场海洋环境数据,利用广义线性模型(GLM)和广义加性模型(GAM)对1980−1999年日本鲭太平洋群体产卵场的海表面高度(sea surface height,SSH)、海表面盐度(sea surface salinity,SSS)、海表面温度(sea surface temperature,SST)、亲体量(ln(spawning stock biomass),ln(SSB))与补充量之间的关系进行研究。GLM模型结果表明,考虑因子的综合效应,影响程度依次为ln(SSB)×年、ln(SSB)、SSS×年、SSS对补充量的影响最显著;考虑单因子对补充量的影响,影响程度依次为产卵场SST、SSH、年份、ln(SSB)和SSS。GAM模型研究表明,基于赤池信息准则,包含年份、产卵场SST和SSH的GAM模型为最优模型,模型中各因子的影响程度由大到小依次为年份、产卵场SST、产卵场SSH;考虑单因子对补充量的影响,GAM模型中影响程度依次为年份、产卵场SSS、ln(SSB)、产卵场SST和SSH,补充量的适宜SSH范围为62−65 cm,适宜SSS范围为34.72−34.74 psu和34.78−34.83 psu,适宜SST范围为20.2−20.6 °C。当ln(SSB)>6.0时,补充量处于较高水平。
草鱼肝细胞外泌体的分离鉴定及对肝细胞miR-122/33和免疫相关基因表达的影响
卢荣华, 张文雅, 张玉茹, 杨丽萍, 王俊丽, 孟晓林, 聂国兴
 doi: 10.11964/jfc.201211575
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摘要:
外泌体是具有磷脂双分子膜结构的纳米级囊泡,能够参与机体多种生理过程。本文旨在探讨草鱼肝细胞外泌体的分离鉴定方法,并初步研究外泌体对草鱼肝细胞中miRNAs及免疫相关基因表达的影响。试验以草鱼肝细胞L8824为材料,通过超速离心获得外泌体,利用电子显微镜观察外泌体形态,采用纳米颗粒示踪分析(Nanoparticle tracking analysis,NTA)技术检测外泌体粒径和数量,同时利用Western blot分析其标志蛋白CD63的表达,最后用正常肝细胞和油酸诱导的脂肪肝细胞源外泌体孵育草鱼肝细胞,通过Real-time qPCR技术检测两种不同来源的外泌体对草鱼肝细胞中miR-122/33及免疫相关基因(TNF-α,NF-κB,IL-1β,IL-6和IL-10)转录水平的影响。结果显示,草鱼肝细胞外泌体为30-150 nm的不均匀囊泡,呈圆形或椭圆形,有完整的膜结构;外泌体标志蛋白CD63呈阳性表达;NTA检测显示外泌体囊泡占所有囊泡的50%以上;脂肪肝细胞源外泌体显著提高了肝细胞中miR-122及炎症因子TNF-α、IL-1β和IL-6的mRNA转录水平(P<0.05)。以上结果表明,通过超速离心法可成功分离草鱼肝细胞外泌体,且脂肪肝细胞源外泌体在草鱼肝细胞免疫调节中可能发挥重要作用。
缢蛏新品种“申浙1号”ScHsc70 基因SNPs筛查与耐高温性状的关联性分析
薛宝宝, 孟德龙, 任泓妤, 申贲龙, 牛东红, 李家乐, 沈和定
 doi: 10.11964/jfc.20181111527
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摘要:
为获取缢蛏ScHsc70基因单核苷酸多态性位点与耐高温性状的相关性,通过直接测序方法克隆了ScHsc70基因全长序列,长度为4 048 bp,包括6个内含子和7个外显子,编码区1 950 bp,从其外显子区域筛查到6个潜在的SNPs,分别命名为Rs1(g. 588 C>T)、Rs2(g. 840 C>T)、Rs3(g. 885 T>A)、Rs4(g. 1233 A>G)、Rs5(g. 1467 T>G)、Rs6(g. 1482 T>C)。利用Sanger测序方法,对缢蛏新品种“申浙1号”耐高温群体和对照组群体潜在SNPs进行基因分型,遗传多样性分析结果显示,两个群体的多态信息含量(PIC)值在0.111 2~0.371 8之间,对照组群体的平均多态信息含量(0.267 0)高于耐高温群体的平均多态信息含量(0.236 5)。ScHSc70基因SNPs与耐热性状关联分析结果显示,Rs1、Rs3和Rs4的基因型频率和等位基因频率在对照组和耐高温群体之间存在显著性差异;单倍型连锁不平衡分析结果显示,ScHsc70基因SNPs可形成2个单倍体块,7种单倍型,其中CCT单倍型与耐高温性状显著相关;本实验发现,Rs2和Rs3处于连锁状态(r2=0.86,LOD=25.56,Dx=1.0),可以作为缢蛏与耐高温遗传育种的SNP标签。综上所述,Rs1、Rs3、Rs4和单倍型CCT均可作为缢蛏耐高温遗传育种的候选辅助分子标记,为后续的抗逆性相关SNPs筛选与功能验证奠定了理论基础。
仿刺参幼参对饲料中维生素B6需要量的研究
李宝山, 王际英, 王成强, 郝甜甜, 王世信, 黄炳山
 doi: 10.11964/jfc.20180911449
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摘要:
为研究仿刺参幼参对维生素B6的最适需要量,配制维生素B6实测含量分别为1.23、5.29、9.35、17.47、33.71和66.17 mg/kg的6组实验饲料D1、D2、D3、D4、D5和D6组,饲喂初始体质量12.23±0.11 g的仿刺参幼参12周。结果显示:①随着维生素B6含量的增加,实验仿刺参的增重率、特定生长率均先升后降,在D5 33.71 mg/kg组达到最高值;体壁粗蛋白含量先升后降,D6组显著低于其他组;D1组粗脂肪含量显著低于其他组;②体腔液中葡萄糖6磷酸脱氢酶、异柠檬酸脱氢酶、乙酰辅酶A羧化酶及一氧化氮合酶活力均先升后降,D6组显著低于其他组;③随着饲料中维生素B6含量的增加,肠道蛋白酶及淀粉酶活力显著升高,纤维素酶活力显著降低,肠壁厚度及绒毛长度均显著升高。以增重率为评价指标,经一元二次回归分析得出仿刺参幼参饲料中维生素B6的适宜需求量为45 mg/kg。
基于遥感夜间灯光数据的西北太平洋秋刀鱼渔船识别研究
田浩, 刘阳, 田永军, 刘世刚, 闫鲁鑫, 陈冠宇, 李建超, 李渊, 林龙山
 doi: 10.11964/jfc.20181011507
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摘要:
研究和开发利用大洋性生物资源是实现我国海洋渔业可持续发展的重大战略需求,西北太平洋秋刀鱼是近年来我国重点开发的大洋性渔业资源之一,因此利用卫星来监测渔船时空分布动态成为了解秋刀鱼渔业资源变动的重要数据源。本研究采用峰值检测和阈值分割等方法对西北太平洋夜间灯光数据进行识别,利用地理信息系统技术对渔船位置信息和数量进行提取分析。通过西北太平洋秋刀鱼资源调查的渔捞日志和经过筛选的北太平洋渔业委员会(NPFC)渔船列表数据对识别结果进行验证。验证结果表明:本研究所用的夜间灯光渔船识别方法可以精确识别西北太平洋密集作业及外围分散作业的秋刀鱼渔船。以此为基础可以有效的分析秋刀鱼渔场的时空变动。结合美国国家海洋和大气管理局(NOAA)提供的海表温度(SST)数据绘制等温线进一步分析作业渔场的时空变化可以看出,夜间灯光渔船作业的温度范围随着秋刀鱼洄游而变化。2016年7~9月渔场的SST波动较大是因为这一时期秋刀鱼在黑潮-亲潮广泛的交汇区域洄游,分布更为广泛,9月之后作业渔场SST变动趋于稳定。该研究结果将来会对远洋渔场环境实时变化、鱼群分布预测、渔船动态及法律支撑等提供有效信息。
黄芩素对草鱼生长性能、血清抗氧化指标和肌肉品质的影响
徐禛, 杨航, 梁高杨, 高擘为, 李小勤, 冷向军
 doi: 10.11964/jfc.20181011485
[摘要](59) [HTML 全文](36) [PDF 845KB](1)
摘要:
为研究黄芩素对草鱼生长性能、血清抗氧化能力和肌肉品质的影响,在基础饲料中分别添加0(对照组)、0.1、0.2、0.4和0.6 g/kg黄芩素,共5组饲料,饲养平均体质量(75.8±0.24 g)的草鱼60 d。结果表明,鱼体增重率与黄芩素添加呈二次曲线关系;在添加0.2 g/kg黄芩素时,鱼体增重率最大(210.1%),较对照组提高了8.63%,而饲料系数较对照组降低0.14;添加0.2、0.4和0.6 g/kg黄芩素显著提高了血清SOD活力,降低了MDA含量,添加0.4 g/kg黄芩素显著提高了血清CAT活力。各组在AKP活力和LZM含量上无显著差异。0.4和0.6 g/kg黄芩素组的肌肉总氨基酸含量和总必需氨基酸含量显著高于对照组,0.6 g/kg黄芩素组的总非必需氨基酸含量也显著高于对照组。各处理组在肌肉水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分、胶原蛋白含量、肌肉失水率以及肌纤维密度和直径上差异不显著。上述结果显示,黄芩素可促进草鱼生长,提高血清抗氧化能力。草鱼饲料中黄芩素的添加量推荐为0.2 g/kg。
渔用HDPE/淀粉复合材料的结构与性能
杨飞, 张敏, 石建高, 余雯雯, 邹晓荣, 周文博
 doi: 10.11964/jfc.20181011503
[摘要](58) [HTML 全文](33) [PDF 966KB](0)
摘要:
采用熔融共混法制备高密度聚乙烯(HDPE)/淀粉复合材料,研究了淀粉含量(w淀粉)对HDPE/淀粉复合材料的流变性、微观结构、热性能、力学性能与动态力学性能的影响。结果显示,淀粉含量为20 wt%时淀粉在HDPE基体中呈微米级均匀分布,淀粉含量增加到30 wt%和50 wt%时呈球状聚集体,其平均粒径从0.6 μm增加到0.8 μm。随淀粉含量增加,HDPE/淀粉复合材料的断裂强力和断裂伸长率显著降低。不同淀粉含量的HDPE/淀粉复合材料均被检测到3个转变峰。HDPE低温下的γ转变峰对应为聚乙烯的玻璃化转变峰,对应于非晶态链段的运动,淀粉含量对γ转变峰影响不大。纯HDPE不存在β峰,β转变与淀粉分散相有关,随淀粉含量增加复合材料的β峰变宽。高温区出现的α转变与聚乙烯结晶区附近受限链段的运动有关,是一个复杂的多重松弛过程。研究表明,引入一定含量的淀粉可以改善HDPE的加工流变性和韧性,为制备高性能可降解淀粉基渔用材料提供了理论和技术支撑。
急性pH和碳酸盐碱度对缢蛏存活率、Na+/K+-ATPase活性及血淋巴吞噬能力的影响
叶博, 程立扬, 彭茂潇, 牛东红, 刘晓军, 蓝天一
 doi: 10.11964/jfc.20180611329
[摘要](57) [HTML 全文](32) [PDF 994KB](0)
摘要:
本研究采用静态毒理学实验方法,分析了2种规格缢蛏(小规格SSc和大规格LSc)在pH和碳酸盐碱度(CA)急性胁迫条件下的存活率,Na +/K+-ATPase(NKA)活性以及血淋巴的吞噬能力。结果显示,当CA浓度为2.5 mmol/L、pH值为7.5~9.5时,2种规格缢蛏的存活率均接近100%;当pH值大于9.5时,2种规格缢蛏的存活率均显著下降。当CA浓度为0~44.58 mmol/L、pH值为9.0~10.0时,随着CA浓度的上升,缢蛏的存活率明显下降;在pH值为9.5条件下,LSc的鳃组织NKA活性,随着CA浓度的上升而升高,LSc血淋巴的吞噬能力随着CA浓度的上升而下降。由此可见,缢蛏在高pH或高CA下表现出较强的耐受性,但高pH和高CA协同胁迫下对缢蛏的存活率具有较大的影响,研究结果为进一步探索缢蛏在盐碱地的养殖提供了一定的理论参考。
厚壳贻贝MyD88-4基因的生物学特性及其对沙氏弧菌的免疫应答
梁箫, 刘钰珠, 陈珂, 李一峰, 杨金龙
 doi: 10.11964/jfc.20190111611
[摘要](75) [HTML 全文](43) [PDF 1337KB](1)
摘要:
为理解髓样分化因子88(myeloid differentiation factor 88)基因的生物学特性以及对细菌胁迫的响应,本研究克隆了厚壳贻贝MyD88基因(命名为McMyD88-4)cDNA全长序列,其全长3 930 bp,开放阅读框2 607 bp,编码868个氨基酸。其中,13~109的氨基酸序列为死亡结构域(death domain,DD),347~481的氨基酸序列为TIR(toll/interleukin-1 receptor)结构域,中TIR结构域包含3个高度保守的的区域Box 1、Box 2和Box3;McMyD88-4蛋白的空间结构包含6个α螺旋(α-helix)和4个β折叠(β-sheet)。同源性分析显示,McMyD88-4蛋白序列与长牡蛎MyD88最相似,其一致性和相似性分别为60 %和77 %;其次,与虾夷扇贝、海湾扇贝和菲律宾蛤仔相似度较高,其一致性和相似性分别为40%~51%和58%~67%。系统进化树结果显示,McMyD88-4先与长牡蛎和扇贝聚为一支,然后与果蝇聚为一支,脊椎动物单独聚为一支。实时荧光定量PCR(qRT-PCR)检测发现,McMyD88-4基因在厚壳贻贝各组织和器官中均有表达,其中在外套膜和鳃中的表达量最高,而血细胞中表达量最低。厚壳贻贝经沙氏弧菌感染后,McMyD88-4基因表达量在免疫相关组织中急剧上升,在3和6 h达到峰值,且在消化腺中的上调水平显著高于鳃和外套膜。综上表明,McMyD88-4在厚壳贻贝抵御外界病原体侵染过程中,尤其是弧菌感染方面发挥重要作用。
南海春季月相、水深、作业时间与鸢乌贼CPUE关系
招春旭, 邱星宇, 何雄波, 王国易, 顾银娜, 钟亚娜, 颜云榕, 康斌
 doi: 10.11964/jfc.20181111552
[摘要](69) [HTML 全文](38) [PDF 1121KB](1)
摘要:
根据2015和2016年春季灯光罩网渔船分别在南海南部和北部海域作业的鸢乌贼产量数据,研究作业条件水深、时间和月相与CPUE的关系。GAM模型分析,作业时间和农历日对CPUE的影响是显著的 (P<0.01)。结果表明:月光天时,0-999 m水深范围CPUE较低;月黑天时,各水层CPUE变化不大,2500-2999 m水深范围CPUE较高;作业时间在上半夜 (21~23时),CPUE较高,最高达399.4 kg/net,下半夜 (0~5时) CPUE逐渐下降;月光天和月黑天产量差别较大,分别为267.0 kg/net和321.6 kg/net;厄尔尼诺现象在一定程度影响鸢乌贼资源量在各水层的变化。各作业条件对鸢乌贼CPUE影响的研究能够为渔场的寻找提供可靠的建议。
大弹涂鱼(Boleophthalmus pectinirostris)白细胞介素-8基因分子进化分析及不同病原体刺激对其表达的影响
李健, 孟繁星, 黎明, 王日昕, 石戈
 doi: 10.11964/jfc.20181111545
[摘要](72) [HTML 全文](42) [PDF 1910KB](0)
摘要:
实验从大弹涂鱼皮肤组织转录组中筛选出大弹涂鱼IL-8基因,并分析了其序列特征,构建了系统发生树,评估了IL-8基因在健康个体不同组织中的表达差异,以及在不同病原体刺激下IL-8基因在机体主要免疫器官肝脏和脾脏中表达的情况。结果表明,该基因的开放阅读框由306个碱基组成,编码101个氨基酸残基,包含典型的由18个氨基酸残基组成的信号肽,和一个由62个氨基酸残基组成的SCY结构域,该结构域还包含了四个保守的半胱氨酸残基,分别为Cys-30、Cys-32、Cys-57和Cys-73。大弹涂鱼IL-8氨基酸序列中的受体结合位点基序ELR (Glu-Leu-Arg)被Asn-Ser-His (NSH)取代,系统进化分析表明,纯化选择影响了鱼类该基序的多样性,且IL-8基因在大弹涂鱼乃至硬骨鱼中不可取代。荧光定量实验结果表明,IL-8基因在大弹涂鱼的健康组织中广泛表达,在鳃和脑中表达量最高。细菌和poly(I∶C)注射实验表明,在受到感染后,肝、脾和脑组织中IL-8的表达量均上调,说明IL-8基因在大弹涂鱼肝、脾和脑组织的炎性反应和免疫应答中起到了重要作用,为大弹涂鱼免疫基因的后续研究提供了参考。
龙须菜卤代烷烃脱卤酶基因的转录表达及原核表达
孙鹏, 杜宇, 吕燕, 孙雪, 徐年军
 doi: 10.11964/jfc.20180611324
[摘要](1322) [HTML 全文](528) [PDF 1069KB](8)
摘要:
卤代烷烃脱卤酶(haloalkane dehalogenase,HLD)是一类能降解卤代脂肪族化合物的酶,为了今后将藻类HLD用于环境中卤素化合物的降解提供资料,本实验利用生物信息学、荧光定量PCR和pET28a表达系统进行了大型红藻龙须菜中HLD的酶学特性、转录表达和原核表达研究。生物信息学分析结果显示,龙须菜中HLD基因(记为GlHLD)开放阅读框长969 bp,理论分子量约为36.33 ku,等电点约为5.53;该GlHLD序列与绳状龙须菜的一条HLD序列(PXF45553.1)完全一致,与绳状龙须菜和皱波角叉菜等红藻优先聚类。荧光定量PCR结果表明,高温、底物1,2-二氯乙烷和植物激素水杨酸可促进GlHLD基因的表达,其表达量分别为常温组的3.64、2.64和2.43倍。GlHLD与pET28a质粒构建的重组载体在大肠杆菌BL21(DE3)中成功表达出具有脱卤酶活性的蛋白;该蛋白的最佳诱导条件为16 °C、0.1 mmol/L IPTG诱导12 h,最后用镍柱对GlHLD蛋白进行了初步纯化。本研究为进一步了解藻类HLD家族及获得高纯度HLD酶奠定了基础。
黑鲷内脏结节病病原的分离、鉴定及致病性研究
张鸿鹄, 袁娜, 傅超英, 贺洁, 罗华明, 鲍佳伟, 钱冬
 doi: 10.11964/jfc.20181011489
[摘要](146) [HTML 全文](55) [PDF 1307KB](1)
摘要:
2017年4月,浙江台州跑道养殖池黑鲷大量发病,病鱼活力下降、食欲减退、体表溃疡,剖检可见肝脏、脾脏、肾脏肿大且有不同程度的白色结节,同时伴随大量腹水。用胰蛋白胨大豆琼脂(TSA)从典型结节病濒死黑鲷器官分离到革兰阴性短杆菌。研究了分离病原菌AS15对健康黑鲷的致病力:AS15腹腔注射可使健康黑鲷发病死亡,死亡黑鲷可出现自然发病症状,在(24±1) °C的条件下,对(25±2) g黑鲷的半数致死浓度(LD50)6.5×104 CFU/尾。经API 20E鉴定,分离菌株AS15生理生化特性与类杀鱼爱德华菌LADL05-105和迟缓爱德华菌典型菌ATCC15947相似度为86.2%,与杀鱼爱德华菌ETT883的相似度为82.8%;AS15的16S rDNA与杀鱼爱德华菌ETT883同源性达99%,gyrB与类杀鱼爱德华菌LADL05-105和杀鱼爱德华菌ETT883同源性分别为100%和98%;16S rDNA进化树显示AS15与ETT883、LADL05-105聚为一簇,gyrB进化树与LADL05-105,NCIM2056聚为一簇;采用4种爱德华菌属种特殊性引物对AS15进行PCR分析,AS15可扩增出类杀鱼爱德华菌的种特异性片段,不能扩增出迟缓爱德华菌、鲇鱼爱德华菌、杀鱼爱德华菌的种特异性片段,上述结果表明,AS15属类杀鱼爱德华氏菌成员。分析了AS15的菌毛基因、sodB等毒力基因,表明AS15具有fimAfimBfimCfimD等4种菌毛基因和sodBcitCesrBmukFkatB等毒力基因。本研究首次从黑鲷上检出致病性类杀鱼爱德华菌,该菌对黑鲷的发病机制和毒力机理还需进一步研究。
牛磺酸对急性氨中毒的鲫和草鱼抗氧化及炎症相关基因表达影响的比较研究
章倩, 张木子, 黎明, 王日昕
 doi: 10.11964/jfc.20181011469
[摘要](110) [HTML 全文](58) [PDF 1380KB](2)
摘要:
为了比较牛磺酸对急性氨中毒的鲫和草鱼缓释作用的差异,实验分别构建了4个处理组:组1实验鱼通过腹腔注射生理盐水,组2注射醋酸铵(鲫 7 mmol/g;草鱼 9 mmol/g),组3注射醋酸铵和牛磺酸(100 μg/g),组4注射牛磺酸。毒性实验持续96 h。结果显示,组2鲫肝脏中SODCuZnSODCAT基因mRNA表达量显著低于组1和组3;组2和组3鲫肝脏中GPX基因mRNA表达量显著低于组1;组1鲫大脑中SODCuZnSODCATGPX基因mRNA表达量最高;组2草鱼肝脏中SODCuZnSODCATGPX基因mRNA表达量显著高于其他组;组2和组4草鱼大脑中SODCuZnSOD基因mRNA表达量显著低于组1和组3;组3草鱼大脑中CATGPX基因mRNA表达量最高;此外,组2鲫和草鱼肝脏和大脑中TNFIL基因mRNA表达量均显著高于其他组。研究表明,鱼类氨中毒会扰乱机体的抗氧化酶系统和免疫应答,引起氧化损伤和炎症反应;草鱼通过提高抗氧化相关基因表达以应对氨中毒;牛磺酸能够有效缓解氨中毒对鲫和草鱼造成的氧化伤害;但牛磺酸并不能降低氨中毒对鲫和草鱼造成的炎症。
7种海水鱼背部肌肉营养成分分析及矿物元素分布与健康评价
刘芳芳, 杨少玲, 林婉玲, 李来好, 杨贤庆, 吴燕燕, 黄卉
 doi: 10.11964/jfc.20180911450
[摘要](123) [HTML 全文](55) [PDF 666KB](1)
摘要:
测定了7种海水鱼的基本营养成分、氨基酸组成及矿物质元素含量,并对氨基酸进行营养评价,同时结合营养素安全摄入上限法(upper levels,UL)对鱼肌肉中矿物质元素进行了营养健康风险分析。结果显示,7种海水鱼灰分含量差异不大,粗脂肪和水分含量均差异显著,黄花鱼粗脂肪含量最高,含水量最低,分别为9.44%±0.29%和71.64%±0.44%,青点鹦嘴鱼含水量最高,粗脂肪含量最低,粗蛋白含量为18.56%±0.29%~20.97%±0.32%,差异显著;7种海水鱼肌肉氨基酸种类齐全,含量丰富,且∑EAA/∑TAA和∑EAA/∑NEAA的比值符合FAO/WHO理想模式,限制氨基酸为Val、Trp、Met+Cys,必需氨基酸指数为77.57~89.04;7种海水鱼肌肉中矿物元素含量丰富,且不同鱼种同一元素含量差异显著,K元素平均含量最大,Na元素含量差异最为显著;矿物元素的风险评估显示,珠海采样的鱼类Cu元素在2~5、6~17、18~44、45~59 4个年龄阶段最大风险指数都大于100%,属于风险不可接受范围,平均风险指数均在可接受范围内。本研究以期为海水鱼深加工以及居民日常膳食提供参考。
不同烹饪方式及体外模拟消化对凡纳滨对虾主要过敏原原肌球蛋白免疫活性的影响
黄天娇, 王梦梦, 高永艳, 卢瑛
 doi: 10.11964/jfc.20181211594
[摘要](98) [HTML 全文](51) [PDF 880KB](0)
摘要:
本研究选用水煮、油炸和红烧3种烹饪方式分别处理凡纳滨对虾肉,并且对烹饪后的虾肉进行体外模拟唾—胃—肠液连续消化,以调查烹饪处理后过敏原原肌球蛋白的免疫活性变化状况。采用电泳、免疫印迹和间接ELISA方法评价样品中主要过敏原原肌球蛋白的变化情况。SDS-PAGE结果显示,3种烹饪处理虾肉样品中TM条带无明显变化,表明TM在烹饪处理时基本不发生降解;免疫印迹和间接ELISA结果显示,水煮、油炸和红烧3种烹饪处理虾肉中TM免疫活性分别降低2.08%,11.33%,15.56%;而烹饪后虾肉的体外模拟消化产物的免疫活性丢失显著,水煮、油炸和红烧处理的免疫活性分别下降86.90%、88.94%、97.39%。研究表明,虾类TM免疫活性的降低主要发生在肠液消化阶段,3种烹饪处理能够使TM免疫活性降低,并且红烧处理使TM免疫活性的降低最为明显。本实验为过敏原消减机制的研究和低致敏性水产品的开发提供了理论依据。
长牡蛎酪氨酸酶基因(CgTyr1)SNP多态性与壳色性状的关联
赵博文, 李琪, 王九龙, 于红
 doi: 10.11964/jfc.20181211559
[摘要](95) [HTML 全文](58) [PDF 668KB](0)
摘要:
在动物中,黑色素是一种广泛存在的生物色素,而酪氨酸酶被认为是一种重要的调控黑色素合成的关键酶。本研究以3种壳色的长牡蛎选育品系为材料,使用PCR-SSCP的方法对长牡蛎酪氨酸酶基因CgTyr1进行SNP分型筛选,将突变位点与不同壳色性状进行关联分析。结果显示,酪氨酸酶基因的外显子上存在23个SNP位点,其中11个SNP位点与壳色性状具有极显著相关;在这11个SNP位点中,检测到有3个SNP位点为有义突变(c.591C/T、c.632G/A和c.1155T/C),分别导致不同的氨基酸突变(Ala122Val、Gly136Ser和Phe310Ser);利用极显著关联的11个SNP位点,为每种壳色群体建立了1种单倍型,并在验证组中得到了确认。研究表明,长牡蛎酪氨酸酶基因的单个碱基突变和以此构建的单倍型与壳色性状存在显著的关联。本研究筛选出的SNP位点和构建的单倍型为长牡蛎壳色品系选育提供了重要的参考资料。
不冻液处理对石斑鱼在常温物流过程的品质和货架期影响
吴燕燕, 张涛, 李来好, 杨贤庆, 郝淑贤, 林婉玲
 doi: 10.11964/jfc.20181011509
[摘要](97) [HTML 全文](58) [PDF 1107KB](0)
摘要:
为了解不冻液处理后的优质养殖石斑鱼在常温直销物流过程的品质变化和货架期,本文研究鲜活石斑鱼采用不冻液处理后,测定其在模拟常温直销物流过程的肌肉微观结构及其在物流条件下的温度曲线、感官评价、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen, TVB-N)、菌落总数和K值的变化,并与空气冻结处理、对照组的结果进行比较。结果显示,鲜活石斑鱼采用不冻液处理不仅可使鱼肉保持新鲜鱼肉的品质而且能明显延长常温流通货架期,物流时间可达到80 h,该时间下其TVB-N达到26.88 mg/100 g,K值47.965%,菌落数为5.88 lg (CFU/g),鱼肉肌肉纤维结构完整,接近新鲜鱼肉,感官评价好,比静止空气冻结组延长10 h,比无冻对照组延长30 h。本研究可为优质石斑鱼提供新的保鲜、保真、保质技术,也满足当前石斑鱼从养殖产地直销到消费者家中的常温物流需求提供技术支持。
花鲈鳃与鳔器官发育的组织学与形态学观察
刘阳, 温海深, 黄杰斯, 李吉方, 张美昭, 齐鑫, 李昀
 doi: 10.11964/jfc.20180711362
[摘要](139) [HTML 全文](75) [PDF 1478KB](3)
摘要:
为阐释花鲈鳃与鳔器官的发生机制,本文采用连续组织切片技术和形态学观察,对出膜后1~45 d花鲈胚后发育的鳃与鳔器官的发生、发育进行了系统的观察与研究。结果显示,花鲈仔稚鱼鳃的胚后发育可分为4个阶段:鳃原基出现期(0~3 d)、鳃丝分化期(4~14 d)、鳃小片分化期(15~25 d)与鳃器官完善期(26~45 d)。在水温15~18 °C条件下,花鲈孵化后的第1天,鳃原基出现,孵化后的第15天仔鱼假鳃上分化出鳃小片结构,孵化后的25 d仔鱼各鳃弓上均分化出鳃小片结构,孵化后的45 d稚鱼鳃结构发育完全,与成鱼相同。组织学观察结果显示,花鲈鳔器官的发育时期分为形成、扩张、充气和退化4个阶段。花鲈初孵仔鱼未出现鳔原基,在孵化1 d后,仔鱼出现鳔原基,5 d后仔鱼鳔开始扩张,11 d后仔鱼鳔充气完成,13 d后仔鱼鳔开始退化。
传染性造血器官坏死病毒G基因(Glycoprotein)核酸疫苗的构建及对虹鳟血液生化指标的影响
何琦瑶, 魏文燕, 汪开毓, 刘家星
 doi: 10.11964/jfc.20180711378
[摘要](1637) [HTML 全文](806) [PDF 938KB](6)
摘要:
为研究传染性造血器官坏死病毒(infectious hematopoietic necrosis virus, IHNV)表面糖蛋白(Glycoprotein, G) G基因核酸疫苗对虹鳟免疫保护效果及血液生化指标的影响,将IHNV G基因克隆至pMD19-T载体中,连接产物在DH5α中进行转化,获取重组质粒pMD19-T-G后回收G基因片段。将鉴定正确的G基因片段利用BamH I和Xho I酶切位点克隆在真核表达载体pVAX1上,构建核酸疫苗pVAX1-G。重组质粒pVAX1-G按照8 μg/尾的剂量注射虹鳟设为pVAX1-G组,同时设8 μg/尾空质粒组、PBS对照组和空白组,于免疫后21 d,以100倍半数组织培养感染剂量(tissue culture infective dose, TCID50)通过腹腔注射的方式进行攻毒实验,计算核酸疫苗相对保护率(relative percent survival, RPS),攻毒后收集免疫虹鳟血清进行血液指标检测。结果显示,攻毒后虹鳟血清中11项指标中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)、总胆红素(TBIL)、总胆汁酸(TBA)、葡萄糖(GLU)、尿素(Urea)、肌酐(CREA)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)和球蛋白(GLO)与正常虹鳟相比有显著变化,空载组11项指标变化比pVAX1-G组显著;攻毒后14 d pVAX1-G组累积死亡率为19%(19/100),而空载组和PBS对照组分别为62%(62/100)和85%(85/100)。pVAX1-G核酸疫苗对虹鳟免疫保护率为78%。病理学观察发现,免疫pVAX1-G组虹鳟的肝脏、脾脏、肾脏组织未见明显损伤。综上表明,pVAX1-G作为核酸疫苗有助于减轻IHNV对虹鳟的损伤,对IHNV有较好的免疫保护效果。
山东半岛东南部海域星康吉鳗资源密度时空分布及其与环境因子之间关系
牟秀霞, 李明坤, 尹洁, 张崇良, 任一平
 doi: 10.11964/jfc.20181011514
[摘要](463) [HTML 全文](281) [PDF 933KB](18)
摘要:
为了解山东半岛东南部海域星康吉鳗资源密度时空变化及其与环境因子之间的关系,实验根据2016年10月和2017年1月、5月、8月山东半岛东南部海域4个航次底拖网调查数据,利用广义可加模型(GAM)分析了星康吉鳗资源密度时空分布特征及其与环境因子之间的关系。结果发现,星康吉鳗资源密度及分布具有明显的季节变化。春季,山东近海星康吉鳗资源密度为66.38 kg/h,夏季资源密度达到一年中最大值,为87.31 kg/h,秋季资源密度为79.01 kg/h,冬季资源密度大幅度降低,仅为10.44 kg/h。GAM模型结果显示,水深和海水底层温度对星康吉鳗资源分布影响最大。春季,星康吉鳗资源密度与水深、底温呈正相关关系,其分布范围较广,主要分布在海州湾中部海域(35°N沿线分布最多);夏季,其空间分布受水深影响,主要集中分布在水深20~30 m的山东半岛南部近岸海域;秋季,水深、底温、饵料生物量与星康吉鳗资源密度呈正相关,此时星康吉鳗分布较分散。冬季,星康吉鳗资源密度与水深呈正相关,此时主要分布在受黄海暖流影响的海州湾北部海域以及123.5°E~124°E海域。研究表明,星康吉鳗资源分布与其洄游习性和海域水温等水文特征的季节性变动有关,其分布特征在春季、冬季分别受青岛冷水团与黄海暖流影响显著。本研究有助于了解山东近海星康吉鳗群体的生活习性,为其资源的养护和管理提供依据。
不同解冻方式反复冻融对金乌贼蛋白质分子间作用力的影响
张洪超, 薛张芝, 丁源, 徐晓蓉, 金洋, 李和生, 王鸿飞, 许凤
 doi: 10.11964/jfc.20180711383
[摘要](993) [HTML 全文](390) [PDF 1303KB](4)
摘要:
为研究反复冻融对乌贼肉蛋白质性质的影响,探究冻融过程中蛋白质分子间作用力的变化。以新鲜金乌贼肉为研究对象,3种不同解冻方式(0 °C解冻、流水解冻和室温解冻)分别进行9次冻融处理。结果显示,在反复冻融过程中,冻融方式对分子间作用力的影响显著,0 °C解冻优于流水解冻优于室温解冻。3种解冻方式解冻乌贼肉时,分子间作用力变化趋势保持一致,离子键和氢键含量降低,离子键分别降低了7.71%、10.64%和13.61%,氢键分别由31.91%、31.97%和31.87%降低到了26.76%、25.53%和23.94%;疏水相互作用、二硫键和非二硫共价键的含量均增加,疏水作用力分别增加了8.86%、12.35%和14.72%,二硫键分别增加了1.43%、1.96%和2.85%,非二硫共价键分别由1.16%、1.28%和1.55%增加到了3.75%、4.05%和5.50%;肌原纤维蛋白表面疏水性分别由30.47、31.31和32.26 μg增加至46.10、53.51和58.91 μg,与疏水作用力的结果保持一致;巯基与活性巯基含量降低,巯基分别降低了13.07、38.99和40.32 nmol/mg,活性巯基分别降低了6.55、24.26和43.16 nmol/mg,与二硫键生成趋势保持一致。红外光谱分析反复冻融过程中蛋白质中二级结构的变化规律,得到反复冻融使肌原纤维蛋白的空间构象发生改变,9次冻融后,0 °C解冻、流水解冻和室温解冻3种冻融方式的光谱带向不同波数方向依次有规律移动,其中酰胺A带和酰胺Ⅲ带向高波数方向微移,酰胺Ⅰ带、酰胺Ⅱ带向低波数方向微移。蛋白质二级结构发生变化,α-螺旋和β-折叠二者含量之和占总比降低,β-转角和无规则卷曲二者含量之和增加。反复冻融过程实则是蛋白质缓慢氧化的过程。
斑马鱼心脏显微与超微结构的研究
王新栋, 孙雪婧, 赵巧雅, 黄宇飞, 陈秋生, 林金杏
 doi: 10.11964/jfc.20181011478
[摘要](579) [HTML 全文](284) [PDF 2034KB](5)
摘要:
应用光镜和透射电镜对斑马鱼心脏的显微与超微结构进行了观察。结果显示,斑马鱼心脏由心室、心房、动脉球和静脉窦构成。心室呈棕红色,分层明显,分为心外膜区的致密层和心内膜区的海绵层。心房呈亮红色,仅由疏松的海绵层构成。心室的前方会发出一条动脉干(腹主动脉),动脉干的起始部膨大呈椭球状,称为动脉球。动脉球呈梨形,由内向外可分为内膜层、中间层和外膜层三层。静脉窦单独进行分离较难,因此未对静脉窦进行单独分离观察。本实验在心室、心房和动脉球中同时观察到telocyte间质细胞的存在,它们的形态瘦长,可分为细部和膨大部。在心室内的心肌细胞内观察到多泡体的存在,它们常分布在心肌细胞的外缘,贴近肌纤维膜或者邻近心肌细胞外缘的线粒体。
水体盐度对雌性三疣梭子蟹生长、卵巢发育、渗透压调节、代谢和抗氧化能力的影响
龙晓文, 吴仁福, 侯文杰, 潘桂平, 成永旭, 吴旭干
 doi: 10.11964/jfc.20180611338
[摘要](907) [HTML 全文](384) [PDF 906KB](12)
摘要:
为研究长期盐度适应对雌性三疣梭子蟹生长、卵巢发育、渗透压调节、代谢和抗氧化能力的影响,设置了4个不同盐度(10、15、20和25)梯度的水体,对生殖蜕壳后三疣梭子蟹雌体进行60 d的盐度适应实验。结果显示:①雌蟹的成活率、增重率、特定生长率和性腺指数随水体盐度的升高而显著上升。②血清渗透压、Na+、Cl-、Ca2+、Mg2+、大部分游离氨基酸和总游离氨基酸含量及后鳃Na+/K+-ATP酶活性均随水体盐度的升高而显著上升。③血清中葡萄糖和肝胰腺乳酸含量随水体盐度的升高而显著降低,而血清中的尿素氮、尿酸及肝胰腺中的尿酸含量均随水体盐度的升高而显著上升;肝胰腺中的甘油三酯、总胆固醇和尿素氮含量均在20和25盐度组较高。④10盐度组血清和肝胰腺中的总超氧化物歧化酶活性显著低于其他组,而血清中的总抗氧化能力、谷胱甘肽过氧化物酶、γ-谷氨酰转肽酶、血蓝蛋白和肝胰腺中的谷胱甘肽过氧化物酶、丙二醛水平均在10盐度组最高。研究表明,水体盐度升高可促进三疣梭子蟹生长和卵巢发育;在20和25盐度条件下,雌蟹机体的代谢水平和氧化胁迫较低。
基于转录组测序技术筛选花䱻卵巢发育相关基因
刘慧芬, 卢良盛, 王静, 周传江, 顾钱洪, 马晓, 冯军厂, 聂国兴, 李学军
 doi: 10.11964/jfc.20180811419
[摘要](656) [HTML 全文](373) [PDF 9679KB](24)
摘要:
为筛选影响花䱻卵巢发育相关的基因,采用Illumina Hiseq技术对花䱻脑、卵巢和肝脏组织进行高通量转录组测序。结果显示,3个组织分别产生了49 484 132、47 540 538和50 622 304个clean reads,组装后共获得了99 878个unigenes,平均长度为1 430 bp。DE seq分析发现,在脑vs.卵巢组中特异性表达的基因数为2 305个,脑vs.肝脏组中特异性表达的基因数为839个,卵巢vs.肝脏组中特异性表达的基因数为1 474个,3个比较组共有的差异表达基因数为860个。GO分析发现,上述差异表达基因主要集中在初级代谢过程(primary metabolic process)、单细胞过程(single-organism process)、有机物代谢过程(organic substance metabolic process)等生物学过程中。KEGG pathway分析显示,一些与卵巢发育和减数分裂相关的信号通路得到了显著富集,如GnRH信号通路、类固醇激素合成、TGF-β信号通路、卵母细胞减数分裂等代谢通路。本研究结果丰富了花䱻的基因资源,可为花䱻的繁殖生物学研究提供基础数据。
三峡水库生态调度对长江监利江段四大家鱼早期资源的影响
周雪, 王珂, 陈大庆, 刘绍平, 段辛斌, 汪登强, 高雷
 doi: 10.11964/jfc.20180711365
[摘要](893) [HTML 全文](373) [PDF 906KB](5)
摘要:
为了探究生态调度对长江中游四大家鱼繁殖的影响,并了解影响家鱼产卵的关键生态水文指标的量化范围,于2013—2017年5—7月三峡水库生态调度期间在长江中游监利江段进行了鱼类早期资源调查,同时对采集到的四大家鱼卵苗与生态水文指标进行了相关性分析。结果显示,家鱼卵苗量与流量增长率呈显著正相关。每年6月下旬的生态调度,监利江段涨水持续时间为4 d及以上,流量增长率为1 600~2 833 m3/(s·d)时,家鱼卵苗发生量较大,可占年总规模的45%以上。三峡水库生态调度涨水过程能够在一定程度上满足监利江段四大家鱼繁殖的水文需求,对减缓三峡水库运行引起的长江中游鱼类繁殖的不利影响和维持鱼类种群资源补充具有重要意义。
碳源添加方式对循环水养殖系统中微生物悬浮生长反应器水处理的影响
刘文畅, 谭洪新, 罗国芝, 陈伟, 张南南, 于永霞, 姚妙兰, PimpronPronapinyakun
 doi: 10.11964/jfc.20180411257
[摘要](604) [HTML 全文](311) [PDF 1078KB](7)
摘要:
采用中试规模的循环水养殖系统,对比研究碳源连续添加的微生物悬浮生长反应器(SGR-Con)和碳源分次添加反应器(SGR-Sev)的水处理效果。典型反应周期内的溶解性有机碳浓度变化,SGR-Con反应区处于较高的稳定水平,SGR-Sev在反应周期的第0 h至碳源瞬时添加时快速上升至SGR-Con的水平,并且在反应周期的第4小时以后降至稳定的较低水平。实验期间,SGR-Sev反应区和沉淀区的溶解氧含量分别显著高于SGR-Con的反应区和沉淀区;2个反应器的反应区pH无显著差异,沉淀区pH在2个反应器之间亦无显著差异。碳源分次添加的方式显著提高了反应器的脱氮效果,SGR-Sev对硝氮和总氮的去除率、出水碱度分别可达63.91%±14.31%、64.07%±12.11%和(278.18±80.33)mg/L。相较于SGR-Con,SGR-Sev的出水总氨氮和亚硝氮浓度较高。反应器采用碳源分次添加的方式可使絮团具有良好的沉降性能。研究表明,微生物悬浮生长反应器宜采用碳源分次添加的方式。
草鱼7个插入/缺失型突变多态性及与幼鱼生长性状关联分析
张猛, 沈玉帮, 徐晓雁, 王荣泉, 冷向军, 李家乐
 doi: 10.11964/jfc.20180911463
[摘要](943) [HTML 全文](405) [PDF 1416KB](6)
摘要:
对草鱼生长性状进行数量性状基因座(quantitative trait locus,QTL)定位过程中,在15号连锁群中定位到一个与体质量相关的QTL,本研究根据已有的草鱼遗传连锁图谱和基因组序列,拟用短片段重复序列(short tandem repeat,STR)分型技术对该连锁群的3个scaffolds中插入/缺失型突变位点进行筛选,以降低分型成本,同时将筛选出的7个多态性位点与草鱼幼鱼生长性状进行关联分析。结果显示,(1) 草鱼3个scaffolds中44个插入/缺失型突变位点中有17个简单重复序列(又称微卫星,simple sequencerepeats,SSRs),2个位点设计引物不成功,设计的25对引物中仅22对扩增和分型成功;(2) 22个位点中仅有7对引物在4个亲本中存在多态性,直接测序结果发现,STR分型技术不仅可准确对插入/缺失型突变位点进行分型,同时可降低分型成本;(3) 将7个插入/缺失型突变位点与323尾选育F2草鱼生长性状进行关联分析发现,除了位点ID-10H和ID-41F以外,其余5个位点都与草鱼幼鱼的一个或多个生长性状显著相关,其中ID-6H与幼鱼肥满度性状显著相关,位点ID-11F、ID-15F、ID-32F和ID-39F与分别草鱼幼鱼体质量、体长、体宽和体高性状显著相关,可将以上5个与草鱼幼鱼生长性状相关的突变位点用于草鱼生长性状QTL加密和分子标记辅助育种。
山东南部近海口虾蛄空间分布特征及其季节变化
李明坤, 徐宾铎, 薛莹, 张崇良, 任一平, 王晶
 doi: 10.11964/jfc.20181011488
[摘要](565) [HTML 全文](235) [PDF 2050KB](9)
摘要:
为研究山东南部近海口虾蛄分布特征及其影响因素,根据2016年10月,2017年1月、5月、8月在该海域进行的底拖网调查,利用Moran’s I指数和分布重心法等分析方法,比较分析了2016—2017年4个季节口虾蛄空间分布特征及空间自相关性。结果发现,山东南部近海口虾蛄相对生物量各季节间差异明显,由高至低依次为夏季>春季>秋季>冬季,其中口虾蛄春季相对生物量为0.75 kg/h,夏季相对生物量为3.02 kg/h,秋季相对生物量为0.65 kg/h,冬季相对生物量为0.22 kg/h。口虾蛄分布重心表现出明显的季节特征,春、夏季分布重心位于水深20~30 m,秋、冬季分布重心位于30~50 m。口虾蛄的分布在各季节均呈现显著空间正相关,Moran’ I指数由高至低依次为秋季(0.34)>春季(0.30)>夏季(0.28)>冬季(0.16)。研究表明,不同季节口虾蛄分布重心的变化可能与其繁殖习性等生活史特征有关,而分布的空间聚集性可能与口虾蛄偏好淤泥质粉砂和砂-粉砂-粘土的底质环境相关。
摄食不同蛋白质水平饲料的珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长与血清激素和消化酶活性的相关性分析
郭鑫伟, 谭北平, 迟淑艳, 董晓慧, 杨奇慧, 刘泓宇, 章双
 doi: 10.11964/jfc.20180711385
[摘要](569) [HTML 全文](324) [PDF 833KB](7)
摘要:
为评估蛋白质水平与珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长、血清激素和消化酶活性的相关性,探究珍珠龙胆石斑鱼饲料中蛋白质水平对其健康生长的影响,实验选取珍珠龙胆石斑鱼[初始体质量(6.50±0.00) g]随机分为6组,每组4个重复,分别投喂35%、40%、45%、50%、55%和60%蛋白质水平的饲料,通过8周的摄食生长实验。结果显示,50%组的增重率(WGR)和特定生长率(SGR)显著高于其他组;55%和60%组血清总蛋白(TP)含量显著高于35%组;50%血清生长激素(GH)和胰岛素(INS)含量显著低于其他组,45%组血清胰岛素样生长因子Ⅰ(IGF-Ⅰ)含量显著高于其他组;50%组胃蛋白酶活性和肠胰蛋白酶活性显著高于其他组,肠淀粉酶活性随饲料蛋白质水平的升高呈逐渐下降的趋势,并在55%和60%组达到最低值。WGR与血清GH之间呈极显著的负相关关系。研究表明,以WGR为评价指标,经折线模型拟合得出珍珠龙胆石斑鱼幼鱼对饲料中蛋白质的需要量为51.57%。
菲律宾蛤仔垦区育苗技术优化及其对池塘理化环境、浮游植物和稚贝生长的影响
祁剑飞, 郑雅友, 巫旗生, 宁岳, 郭香, 曾志南, 贾圆圆
 doi: 10.11964/jfc.20180611340
[摘要](1190) [HTML 全文](441) [PDF 893KB](10)
摘要:
为改进菲律宾蛤仔垦区育苗技术,设置一口池塘(A)培育高密度浮游植物并定期添加至育苗池(B),未添加藻类育苗池(C)作为对照,比较了A、B、C以及邻近自然海区(D)的水体、沉积物、浮游植物状况和池塘B、C中稚贝生长情况。结果显示,池塘A、B、C之间水质和沉积物各指标无显著性差异,但三者水体中盐度、pH、溶解氧、氨氮、硝酸盐氮、活性磷酸盐和沉积物中有机碳、硫化物与自然海区D差异显著;浮游植物密度A>B>C>D,但仅A、D间差异显著;池塘B稚贝壳长和密度均显著大于池塘C。这表明垦区与自然海区环境差异大,而育苗期间通过外源补充藻类能提高稚贝的生长率和成活率,进而提高菲律宾蛤仔垦区育苗成功率。
LED光谱对舌齿鲈幼鱼摄食、生长和能量分配的影响
任纪龙, 魏平平, 费凡, 代明允, 马贺, 高东奎, 宋昌斌, 陈涛, 刘鹰
 doi: 10.11964/jfc.20181111534
[摘要](576) [HTML 全文](312) [PDF 658KB](6)
摘要:
在海水循环水养殖系统中,分别设置白光(λ400~780 nm)、红光(λ630 nm)、黄光(λ595 nm)、绿光(λ530 nm)、蓝光(λ455 nm)5组不同LED光谱处理组,研究5种不同LED光谱对舌齿鲈幼鱼[(29.91±0.39)g、(13.78±0.35)cm)]摄食、生长和能量分配的影响。结果显示,不同LED光谱对舌齿鲈幼鱼摄食、生长和能量分配具有显著性影响。红光谱下舌齿鲈幼鱼生长较好(41.09±5.70)g,蓝光谱下舌齿鲈幼鱼生长较差(36.02±4.18)g;蓝光谱下舌齿鲈幼鱼DGC(daily growth coefficient)显著低于其他各组,其他各组之间差异不显著;5组LED光谱处理组舌齿鲈幼鱼摄食率存在显著性差异,其中红光谱摄食率最高。类胰岛素生长因子IGF-1和IGF-2测定结果表明,白光谱下IGF-1的mRNA表达量最高;黄光谱下IGF-2的mRNA表达量最高。能量分配方面,红光谱下舌齿鲈幼鱼排粪能和代谢能较低,摄食能和生长能较高;蓝光谱下舌齿鲈幼鱼排粪能较高,摄食能和代谢能较低,生长能最低。对舌齿鲈幼鱼肌肉和肝脏RNA/DNA比值测定结果表明,蓝光谱下,舌齿鲈幼鱼肝脏RNA/DNA比值显著高于其他各组;蓝光谱和白光谱下舌齿鲈幼鱼肌肉中RNA/DNA比值存在显著性差异,其他各组之间不具有显著性差异。研究表明,红光谱下舌齿鲈幼鱼摄食、生长均表现较好,且红光谱下舌齿鲈幼鱼具有较高的摄食能和生长能;蓝光谱下舌齿鲈幼鱼摄食、生长表现较差,排粪能较高,生长能较低。因此,红光谱对舌齿鲈幼鱼摄食、生长具有积极影响;蓝光谱对舌齿鲈幼鱼摄食、生长具有不利影响。
日本沼虾C型凝集素结构域家族3的cDNA克隆、原核表达和定位分析
孙盛明, 傅洪拓, 宣富君, 戈贤平, 朱健, 吴旭干
 doi: 10.11964/jfc.20180611327
[摘要](975) [HTML 全文](439) [PDF 1222KB](9)
摘要:
C型凝集素(C-type lectin)是一类能与糖类结合的非抗体的蛋白质或糖蛋白家族,为了研究C型凝集素基因在日本沼虾组织分布、细胞定位和细菌感染过程中的表达情况,本研究应用cDNA末端快速克隆的技术(rapid-amplification of cDNA ends,RACE)技术首次克隆了日本沼虾C型凝集素结构域家族3基因(MnLec3)的全长序列,通过实时荧光定量PCR (qRT-PCR)分析MnLec3基因在不同组织、细菌感染后不同时间的表达水平,Western Blot和免疫荧光分别分析蛋白的表达水平和细胞定位。结果显示,MnLec3基因cDNA全长1 357 bp,包括125 bp的5′末端非翻译区(UTR),1 026 bp的开放阅读框(ORF),206 bp的3′UTR,开放阅读框编码343个氨基酸。氨基酸序列比对显示,日本沼虾MnLec3基因含有保守钙结合点(Met 1-Glu17)和糖识别结构域(CRD)。同源性分析结果显示,MnLec3与罗氏沼虾C型凝集素3相似度较高;邻接法(Neighbor-Joining,NJ)进化树分析结果显示,MnLec3与其他甲壳动物C型凝集素聚为一支。通过构建原核表达载体获得体外重组蛋白rMnLec3,并将纯化重组蛋白免疫大鼠获得抗血清,免疫荧光结果显示绿色荧光信号主要在肝胰腺细胞核中表达。qRT-PCR结果显示,MnLec3在日本沼虾所检测组织中均表达,其中肝胰腺表达量最高,血细胞次之;对照组相比,在嗜水气单胞菌刺激12~48 h时MnLec3表达量显著升高,48 h表达量最高,Western Blot分析结果显示,MnLec3蛋白表达丰度基本与基因表达模式基本相似,提示克隆得到MnLec3参与日本沼虾抵御细菌入侵的免疫过程。
大黄鱼sox9a/b基因的克隆与表达分析
张梦, 朱阳阳, 李完波, 沈伟良, 吴雄飞, 叶坤, 王志勇
 doi: 10.11964/jfc.20181111531
[摘要](793) [HTML 全文](433) [PDF 1527KB](17)
摘要:
为探究sox9基因在大黄鱼性别决定与分化过程中的作用,利用RACE方法克隆得到大黄鱼sox9asox9b 2个基因,采用实时荧光定量PCR (qRT-PCR)分析其在雌雄个体不同组织和不同发育阶段的表达规律,并检测了其在17β-雌二醇处理后的遗传雄性和17α-甲基睾酮诱导处理后遗传雌性幼鱼中的表达变化。结果显示,大黄鱼sox9a cDNA全长2 442 bp (NCBI登录号:MH996431),包含476 bp 5′UTR,466 bp 3′UTR,1 500 bp ORF,编码499个氨基酸。大黄鱼sox9b cDNA全长为2 199 bp (NCBI登录号:MH996432),包含335 bp 5′UTR、415 bp 3′UTR和1 449 bp ORF,编码482个氨基酸。qRT-PCR分析显示,sox9a基因主要在性腺、眼、脑、肝脏中表达,精巢中的表达量显著高于卵巢;sox9b在大黄鱼各组织中广泛表达,但以精巢中表达量最高,而卵巢中只有痕量表达。在鱼苗性腺发育初期,sox9a/b的表达量都维持在较低水平;随着鱼苗长大,sox9a/b的表达量在84 dph、123 dph 2次达到高峰,随后开始下降,10 mph后又逐渐上升。17β-雌二醇处理能够显著下调遗传雄性大黄鱼sox9asox9b基因在性腺中的表达,17α-甲基睾酮处理则显著上调遗传雌性大黄鱼sox9asox9b基因在性腺中的表达。上述结果表明,sox9a/b基因与大黄鱼性别发育和分化过程密切相关,对大黄鱼精巢的发育与维持起重要的调控作用,而且两个基因的功能可能具有一定程度的分化。
罗湖病毒核蛋白的克隆表达、抗体制备及其组织分布研究
苏国茂, 秦真东, 李嘉波, 周萌, 莫金凤, 张凯, 梁日深, 吴灶和, 赵丽娟, 林蠡
 doi: 10.11964/jfc.20190211657
[摘要](233) [HTML 全文](131) [PDF 1571KB](14)
摘要:
罗非鱼是世界重要养殖鱼类。近年来罗湖病毒(tilapia lake virus,TiLV)在多个国家流行,对世界罗非鱼养殖业造成严重威胁。中国是罗非鱼第一养殖大国,尽管我国大陆还没有TiLV的正式报道,鉴于尼罗罗非鱼吉富品系是我国重要的罗非鱼养殖品种,其对TiLV的感染特性研究具有重要意义。本研究采用德国弗里德里希洛弗勒研究所Sven Bergmann博士赠送的TiLV对尼罗罗非鱼吉富品系进行人工感染,随后在肝脏组织中克隆和测定了TiLV第6片段基因组。罗湖病毒第6片段基因组cDNA全长1 044 bp,开放读码框(ORF)为954 bp,编码一个317个氨基酸蛋白,预测分子量为36.38 ku;5′非编码区(NCR)为19 bp,3′非编码区(NCR)为972 bp。系统进化树分析表明该蛋白属于TiLV核蛋白(nucleoprotein, NP)。随后我们在大肠杆菌中表达和提纯了GST融合NP蛋白,在新西兰大白兔上制备了多克隆抗体。通过酶联免疫吸附实验(ELISA)检测抗体效价为1:51 200,且抗体可特异性识别感染组织中的病毒NP蛋白。对罗非鱼不同组织进行苏木精-伊红(H.E)染色观察,发现肝脏组织坏死并形成合胞体,脾脏部分细胞出现空泡,坏死,含铁血黄素增多,头肾细胞坏死,鰓丝上皮细胞明显解离脱落,鰓小片黏连,脑组织细胞肿大。通过蛋白印迹法(WB)和免疫组化(IHC)对人工感染TiLV的罗非鱼不同组织进行检测,结果显示,NP蛋白在肝脏、脑、体肾和头肾中均有表达,以肝脏组织中表达最高。为了解罗非鱼对Tilv的免疫反应,通过实时荧光定量PCR (qRT-PCR)测定免疫因子TNF-αTGF-β在主要免疫器官脾脏和头肾中的表达。研究表明,在感染早期(感染后12~24 h),病毒可显著抑制TNF-αTGF-β在脾脏和头肾中的表达,也许通过抑制宿主这些免疫因子来促进病毒自身早期的复制。本研究将为进一步解读TiLV的致病机理及其高效防控提供基础。
南海北部海域大眼鲷资源的时空异质性
刘禹希, 王学锋, 陈国宝, 吕少梁, 曾嘉维
 doi: 10.11964/jfc.20190111648
[摘要](216) [HTML 全文](121) [PDF 1420KB](6)
摘要:
研究经济鱼类的资源密度重心及其时空异质性有助于深入了解其渔场形成过程,并为其渔业资源的可持续利用和科学管理提供参考依据。本文基于2009~2014年南海捕捞信息网络中的南海北部海域底拖网渔业生产数据,运用重心分布、自举法(Bootstrap)和地统计等方法研究了大眼鲷(Priacanthus spp.)资源密度重心分布和时空异质性。结果表明,2009~2014年大眼鲷资源密度总体上呈逐年降低的趋势,且差异极显著(P<0.01),最高值为2012年的(26.69±7.34) g/h/kW/nets。不同年份大眼鲷资源密度重心均分布在南海北部50~100 m等深线间,资源密度重心年际分布差异不显著(P>0.05),主要集中于调查海域中部。大眼鲷资源密度在70~90 km的尺度范围内呈强烈的空间自相关格局及良好的空间结构性(块金系数<25%),主要受环境因素的作用;在90 km以上的尺度范围,空间自相关性较弱,受随机成分影响较大。
基于线粒体COI基因序列的四个大鳞副泥鳅群体遗传多样性分析
施文瑞, 王磊, 方冬冬, 李梦荣, 李学军, 陈军平, 刘慧芬, 董传举
 doi: 10.11964/jfc.20180911456
[摘要](234) [HTML 全文](147) [PDF 754KB](10)
摘要:
为了解大鳞副泥鳅(Paramisgurnus dabryanus)群体遗传多样性现状,本研究利用线粒体COI基因部分序列对来自于辽宁、河南、湖北和台湾的四个大鳞副泥鳅群体进行了遗传多样性分析。结果显示:在642 bp的COI基因序列中,碱基A、T、C、G的平均含量分别为23.5%、30.6%、26.7%、19.2%,表现出较强的AT偏好性;4个群体共检测到44个多态性位点,定义了23个单倍型;4个群体的单倍型多样性指数(h)在0.424~0.855之间,核苷酸多样性指数(π)在0.000 84~0.016 59之间,台湾群体遗传多样性较高,河南群体次之,湖北群体和辽宁群体较低;群体间遗传分化系数FST及遗传距离分析表明台湾群体与其他群体间均存在极显著的遗传分化(P<0.01),且与其他群体间的遗传距离均较远;AMOVA分析结果表明群体间的遗传变异高于群体内的变异(52.11%>47.89%);辽宁、河南和湖北群体中性检验Tajima’s D及Fu’s Fs均为负值,提示辽宁、河南和湖北群体可能经历过群体爆发和扩张事件。研究表明大鳞副泥鳅不同地理群体形成了一定的遗传分化,研究结果为大鳞副泥鳅的遗传多样性保护及选育等工作提供了一定依据。
亚硒酸钠和酵母硒对黄颡鱼幼鱼生长性能、抗氧化能力及抗低温应激的影响
胡俊茹, 王国霞, 孙育平, 赵红霞, 黄燕华, 曹俊明
 doi: 10.11964/jfc.20181011479
[摘要](222) [HTML 全文](120) [PDF 582KB](2)
摘要:
本实验旨在研究饲料中添加亚硒酸钠和酵母硒对黄颡鱼幼鱼生长性能、抗氧化能力及抗低温应激的影响。实验选用初始体质量(2.12±0.01)g的黄颡鱼幼鱼为研究对象,随机分为4组,每组3个重复,分别投喂含硒0.028 mg/kg(对照组)、0.25 mg/kg(亚硒酸钠)、0.30 mg/kg(酵母硒)和0.52 mg/kg(酵母硒)的实验饲料,记为G0、G1、G2和G3组,养殖56 d,养殖结束后,进行低温应激实验。结果显示,亚硒酸钠和酵母硒对幼鱼的末均重、增重率、存活率和饲料系数影响不显著。亚硒酸钠和酵母硒显著提高全鱼和肌肉硒含量,G3组显著高于其他组,G1与G2组全鱼硒含量差异不显著,但G2组肌肉硒含量显著高于G1组。亚硒酸钠和酵母硒显著提高肝脏GPx活性;G1和G2组SOD活性显著高于G0组,G3组与G0组差异不显著。22 °C时,各组血浆总蛋白质、胆固醇、甘油三酯和尿素氮含量无显著差异,但G2组血糖含量显著高于G0和G1组,与G3组差异不显著,各组HSP70mRNA表达量无显著差异。13 °C时,各组黄颡鱼血浆总蛋白质、胆固醇含量无显著差异;G1组甘油三酯含量显著高于G0和G3组,与G2组差异不显著;G2和G3组血糖含量显著高于G0和G1组;G2组血浆尿素氮含量显著低于G1组,与其他组差异不显著;G0组HSP70 mRNA相对表达量显著高于其他组。研究表明,综合生长性能、全鱼和肌肉硒沉积、肝脏抗氧化能力以及鱼体抗低温应激,饲料中添加0.30 mg/kg酵母硒效果优于0.25 mg/kg亚硒酸钠。
硒对铜胁迫下大菱鲆幼鱼生长、抗氧化能力及相关基因表达的影响
郝甜甜, 王际英, 马长兴, 周莹, 李宝山, 王成强, 孙永智, 黄炳山
 doi: 10.11964/jfc.20181011515
[摘要](214) [HTML 全文](112) [PDF 605KB](4)
摘要:
为探讨硒对铜胁迫下大菱鲆幼鱼生长、抗氧化能力及相关基因表达的影响,以初始体质量为(24.85±0.10)g的大菱鲆为研究对象,通过在饲料中添加五水硫酸铜和亚硒酸钠,配制铜、硒含量分别为(0 mg/kg、0 mg/kg,1000 mg/kg、0 mg/kg,1000 mg/kg、2 mg/kg;,1000 mg/kg、4 mg/kg)4种等氮等能的实验饲料,命名为D1、D2、D3和D4组。养殖实验持续84 d。结果显示:①各组间实验鱼成活率无显著差异;增重率、特定生长率和蛋白质效率均在D2组显著低于D1、D3和D4组;摄食率和饲料系数呈相反趋势,在D2组显著高于其他3组。②幼鱼全鱼和肝脏粗脂肪含量呈先下降后上升趋势;而背肌粗蛋白和粗脂肪含量在各组之间无显著性差异。全鱼、脊椎骨和肝脏中Cu含量在D2组达到最高值;Zn含量则在D4组达到最高值;肝脏中铁含量呈下降趋势,在D3和D4组显著低于D1和D2组。③D2组显著降低了幼鱼血清总抗氧化能力(T-AOC)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)酶活性;丙二醛(MDA)含量则呈相反趋势,在D2组显著高于D3和D4组;总超氧化物歧化酶(T-SOD)和铜锌超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)活性均在D4组达到最低值。④血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性均在D2组显著高于其他3组;而血糖浓度、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)活性均在D2组达到最低值,显著低于D1组。⑤肝脏金属硫蛋白(MT)mRNA相对表达量在D4组达到最高值,显著高于其他3组;谷胱甘肽转移酶(GST)和溶菌酶(LZM)mRNA相对表达量均在D2组显著低于其他3组;热休克蛋白70(HSP70)mRNA相对表达量则在D2组显著高于其他3组。综上所述,在本实验条件下,饲料中添加硒(2~4 mg/kg)可缓解高铜(1000 mg/kg)胁迫导致的鱼体生长缓慢等症状,并可通过调控鱼体的抗氧化能力、生理代谢及相关基因表达量,进而对鱼体在高铜胁迫下的内环境稳态恢复具有一定的促进作用。
运用超声波标志法分析水槽养殖条件下大黄鱼行为特性
宋炜, 殷雷明, 陈雪忠, 王磊, 刘永利, 王永进, 马凌波, 王鲁民
 doi: 10.11964/jfc.20181211582
[摘要](605) [HTML 全文](336) [PDF 827KB](7)
摘要:
为了解养殖大黄鱼的行为特征,于2018年8月27日至8月28日利用超声波标志法,对4尾大黄鱼使用体内植入法进行24 h行为跟踪,获得了水槽中养殖大黄鱼昼夜垂直运动深度及水平位置数据。结果显示:① 垂直运动,实验鱼在不同时间段的平均运动深度依次为(0.89±0.51) m (18:00—24:00)、(0.73±0.50) m (次日0:00—6:00)、(1.04±0.50) m (次日6:00—12:00),(1.00±0.45) m (次日12:00—18:00),总体活跃深度为0.50~1.25 m;② 水平运动,根据水槽水平区域划分可知,实验鱼在水槽壁周围出现的次数约(159.0±9.5)次,占总体数据约27%,非绕壁运动区域出现次数约(489.0±12.5)次,占总体数据约73%,说明实验鱼主要集中于水槽内部进行无规则运动,偶尔出现绕壁运动。本实验首次运用超声波标志跟踪法研究了水槽养殖条件下大黄鱼的行为特性,旨在为分析养殖大黄鱼运动行为和活动状态提供理论依据和数据支持。
瘤背石磺钙/钙调蛋白依赖性蛋白激酶IV (CaMKIV)基因的克隆及组织表达
梁威, 杨铁柱, 沈和定, 许国绿, 顾冰宁, 薛宝宝
 doi: 10.11964/jfc.20180911460
[摘要](458) [HTML 全文](246) [PDF 1130KB](10)
摘要:
钙/钙调蛋白依赖性蛋白激酶IV (CaMKIV)是一种广泛存在于真核生物中的调控因子,在生物体内具有多种生理功能。为了探究瘤背石磺由海洋向陆地进化过程中CaMKIV发挥的作用和分子机制,进一步阐述CaMKIV的生理功能提供科学的理论依据。本实验以瘤背石磺神经节为实验材料,利用RACE-PCR技术克隆到CaMKIV基因的cDNA序列,并进行生物信息学分析和qRT-PCR实验。结果显示,瘤背石磺CaMKIV基因的cDNA全长1 603 bp,开放阅读框为1 032 bp,5′非编码区315 bp,3′非编码区256 bp,共编码343个氨基酸;预测该基因编码的多肽链的原子数量是5 490,分子量约为3.873 7 ku,理论等电点6.12,分子式为C1741H2768N452O514S15,N端信号肽由1~29个氨基酸组成。氨基酸序列比对及系统进化树结果显示瘤背石磺CaMKIV基因与加州海兔、光滑双脐螺CaMKIV基因的亲缘关系最为接近,其系统进化分析与传统的形态学分类相吻合。荧光定量PCR结果显示,CaMKIV基因在各个组织均有表达,其中在腹足的相对表达量最高,其次是背部皮肤、口器,而在神经组织、蛋白腺、肠、肝胰腺等脏器组织的相对表达量较低,初步推测该基因在瘤背石磺的神经调节中发挥重要作用,或为生物机体感知外界环境变量因素的分子基础。本研究将为今后进一步深入了解瘤背石磺神经结构生理功能的调节以及与CaMKIV基因功能研究奠定理论支撑,也为探究海洋动物由海洋向陆地进化过程中对环境适应机制提供参考。
红螯光壳螯虾细胞自噬过程中自噬体与微管相互作用研究
孟凡娟, 张广成, 尹文娟, 王丽燕, 孙金生
 doi: 10.11964/jfc.20180811406
[摘要](873) [HTML 全文](376) [PDF 775KB](8)
摘要:
昆虫方面研究提示自噬在病毒侵染增殖中发挥了重要作用,而虾类自噬研究报道极少,了解虾类细胞自噬将为虾病害免疫研究开辟新的思路。自噬相关蛋白LC3是自噬过程的标志性蛋白,存在于自噬体膜上,前期生物信息学分析发现红螯光壳螯虾自噬相关蛋白LC3(CqLC3)和微管蛋白α-tubulin(Cqα-tubulin)具有互作关系。为深入揭示螯虾细胞自噬体的运输途径,本文体外重组构建了蛋白表达载体pET-HIS-CqLC3和pET-GST-Cqα-tubulin,并诱导表达,利用亲和层析法分别纯化获得HIS和GST融合表达蛋白HIS-CqLC3和GST-Cqα-tubulin,利用GST pull down实验验证发现CqLC3与Cqα-tubulin存在相互作用。微管抑制剂长春新碱解聚微管后,利用MDC染色法检测自噬体发现,红螯光壳螯虾细胞微管解聚破坏后,自噬体积累增多,细胞不能正常完成自噬反应,因此可知,红螯光壳螯虾细胞自噬体可通过CqLC3与微管相互作用,微管在螯虾细胞自噬过程中对自噬体的运输具有重要作用。本文首次揭示了虾类细胞自噬反应中自噬体的运输途径,研究结果为虾类细胞自噬的研究奠定了基础。
茶多酚对大菱鲆生长、抗氧化能力及脂肪代谢相关基因表达的影响
李宜聪, 廖凯, 姬仁磊, 方炜, 徐丹, 麦康森, 艾庆辉
 doi: 10.11964/jfc.20180311205
[摘要](1155) [HTML 全文](639) [PDF 549KB](12)
摘要:
为了研究饲料中添加茶多酚对大菱鲆生长、抗氧化能力及脂肪代谢相关基因表达的影响,以初始体质量为(13.51+0.31) g的大菱鲆幼鱼为实验对象,设计4组添加不同梯度茶多酚(0%、0.01%、0.02%和0.05%,干重添加量为0、100、200和500 mg/kg)的等氮等脂实验饲料,进行为期70 d的摄食生长实验。结果显示,1)与对照组相比,饲料中添加0.01%~0.02%茶多酚显著提高了大菱鲆幼鱼增重率(WGR);饲料效率(FE)随饲料中茶多酚添加水平升高而升高,但各组间差异不显著;随饲料中茶多酚添加水平升高,大菱鲆肝体比(HSI)呈降低趋势,且显著低于对照组;2)鱼体体组成分析表明,投喂添加茶多酚饲料组大菱鲆鱼体和肝脏粗脂肪含量呈降低趋势,且在茶多酚添加水平为0.02%~0.05%时达到最低值,显著低于对照组;3)与对照组相比,投喂添加茶多酚饲料组大菱鲆血清总抗氧化能力(T-AOC)及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性显著升高,且各添加组间差异不显著;超氧化物歧化酶(SOD)活性随茶多酚的添加水平升高呈先升高后降低趋势,且在添加水平为0.02%时显著高于对照组; 血清丙二醛(MDA)含量随茶多酚添加水平升高而降低,且在添加水平为0.02%~0.05%时显著低于对照组;4)大菱鲆肝脏固醇调节元件结合蛋白 1(SREBP-1)表达量随着饲料中茶多酚添加水平升高而降低,且在添加水平为0.02%~0.05%时达到最低值,显著低于对照组;脂肪酸合成酶(FAS)表达量随茶多酚的添加水平升高呈先降低后升高趋势,且在添加水平为0.02%时显著低于对照组;过氧化物酶体增殖物激活受体α(PPAR α)表达量变化趋势与FAS相反,且在添加水平为0.02%时达到最高值。肉毒碱棕榈酰转移酶1(CPT1)表达量随饲料中茶多酚添加水平升高而升高,显著高于对照组,且各添加组间差异不显著。总之,高脂饲料中添加茶多酚能促进大菱鲆生长、降低肝脏脂肪过度沉积并提高血清抗氧化能力。研究表明,高脂饲料中添加0.02%茶多酚是大菱鲆幼鱼生长的最适添加量。
鸢乌贼目标强度绳系控制法测量研究
王欢欢, 张俊, 陈作志, 汤勇, 孙铭帅, 黄佳兴, 邱永松
 doi: 10.11964/jfc.20180611318
[摘要](722) [HTML 全文](323) [PDF 1075KB](1)
摘要:
2017年9月在南海北部(18°42.9′N,113°05.5′E)附近的深海海域,利用Simrad EY60便携式分裂波束科学探鱼仪(120 kHz)和自制的鸢乌贼绳系控制装置对25尾鸢乌贼逐尾进行了单体目标强度(target strength,TS/dB)的测量,探讨了鸢乌贼单体目标探测中脉冲长度决定水平(pluse length determination level,PLDL/dB)、最小标准脉宽(min normalized pluse length,min NPL)、最大标准脉宽(max normalized pluse length,max NPL)和短轴角度最大标准偏差(maximum standard deviation of minor-axis angles,MIA)等参数的变化对鸢乌贼单体目标强度测量的影响,分析了鸢乌贼单体TS的变化规律,并归纳了鸢乌贼TS与胴长的关系。结果显示,(1)随着PLDL增大,所探测鸢乌贼单体目标的数量呈先增加后减少的特征,并在PLDL=6 dB时达到峰值,而平均TS则呈单调增加趋势;随着min NPL增大,鸢乌贼单体目标的数量减少,在min NPL<0.7范围内平均TS呈明显的上升趋势;当max NPL<1.2时,鸢乌贼单体目标的数量随max NPL的增大而增加,但平均TS却随之减小,当1.2<max NPL<1.8时,鸢乌贼单体目标的数量呈缓慢增加趋势,但平均TS 则基本保持稳定;鸢乌贼单体目标数量随MIA的增大而增加,但平均TS则随之减小。(2)本研究中鸢乌贼单体目标探测参数的优化组合为:PLDL=6.00 dB,min NPL=0.7 dB,max NPL=1.8 dB,MIA=0.8°。(3)活体鸢乌贼单体平均TS的最大值和最小值分别为−48.6 dB和−63.63 dB,其对应鸢乌贼的胴长(mantle length,ML/cm)分别为25.2 cm和12.4 cm,鸢乌贼TS与其ML的关系为:TS=34.22 lg ML–98.23 (N=16,R2=0.603)。本文首次尝试利用绳系控制法海上现场测量活体鸢乌贼的目标强度,为今后继续深入研究鸢乌贼声学散射特性积累了资料,亦能为其他头足类或鱼类目标强度的海上现场测量提供参考。
温台渔场3种经济鱼类体长频次分布与采样量间关系的比较
戴黎斌, 田思泉, 刘伟成, 高春霞, 王家启, 杜晓雪
 doi: 10.11964/jfc.20170610861
[摘要](964) [HTML 全文](385) [PDF 1300KB](12)
摘要:
鱼类种群的体长分布能够反映该种群的资源变动状况,但能够有效描述体长结构信息的采样量难以确定。通过使用重采样方法计算了基于实际采样量下体长频次分布和基于模拟采样量下体长频次分布之间的均方差异值,并以温台渔场几种经济鱼类为例,比较了不同鱼种间体长频次精度和采样量间的关系,研究表明:①鱼种间的生物学差异、季节变化等因素对体长频次精度与采样量间关系有一定影响;②迭代计算中体长组数量的改变会影响体长频次精度估计的准确性;③为避免采样努力量的浪费,体长频次精度的大小可作为采样量优化的理论依据。由于目前国内缺乏估计体长频次精度一类的研究,本研究的结果可对相关资源调查的设计提供一定的理论依据。
四川彭州地区养殖虹鳟传染性造血器官坏死病病毒的分离鉴定及病理学观察
刘韬, 魏文燕, 刘家星, 杨马, 杨倩, 何晟毓, 何琦瑶, 谢恒, 汪开毓
 doi: 10.11964/jfc.20180511284
[摘要](1216) [HTML 全文](586) [PDF 979KB](9)
摘要:
近期,四川省成都彭州市某虹鳟养殖场暴发流行疾病,导致养殖虹鳟死亡率高达90%。现场采样观察到患病鱼主要症状为背部发黑,膘壁、腹膜严重出血,心包积液,空肠空胃和显著肠炎。同时对病鱼进行细菌学与组织病理学检测,细菌学检查结果为阴性,病理学观察发现脾脏有典型凝固性坏死,肝脏组织广泛变性、坏死,肠道黏膜下层水肿,肠上皮充血和上皮细胞脱落坏死,脑膜和心外膜水肿。将病鱼的脾组织研磨过滤除菌后,腹腔注射60尾健康虹鳟,注射组均表现为急性死亡(累计死亡率达85%),试验鱼出现与自然发病鱼相同的症状而对照组无异常。取病鱼的脾脏组织研磨过滤菌后接种胖头鲤细胞(fathead minnow cell,FHM)细胞,细胞感染3 d后出现典型的细胞病变效应(CPE)。针对编码IHNV的糖蛋白的G基因进行逆转录-聚合酶链反应(RT-PCR)检测显示患病鱼、人工感染病鱼和病变细胞均为IHNV阳性,扩增序列与IHNV糖蛋白(Glycoprotein,G)基因同源性为98.2%。对该病毒分离株的糖蛋白基因进行系统发育分析,结果显示该分离株与亚洲分离株聚为一簇,属于JRt基因型。
澳洲鲐太平洋群系的资源评估与管理策略
张畅, 陈新军
 doi: 10.11964/jfc.20171211117
[摘要](1377) [HTML 全文](769) [PDF 995KB](16)
摘要:
澳洲鲐是西北太平洋重要的经济种类,了解和掌握澳洲鲐太平洋群系资源开发状况对确保其可持续利用具有重要的意义。本研究根据日本中央水产研究所提供的1995—2015年澳洲鲐太平洋群系的生产统计和资源调查资料,利用基于年龄结构的实际种群模型和单位补充量产量模型等进行资源量评估,分析澳洲鲐太平洋群系资源利用情况及其管理策略。结果显示,历年澳洲鲐太平洋群系资源量虽有波动但仍保持在较高水平,2015年资源量最高约为65万t;年平均捕捞死亡系数呈波动下降趋势,2015年捕捞死亡系数只有0.15,近五年平均捕捞死亡系数Fcur=0.33,单位补充量亲体量是未开发时的32.7%,不存在生长型捕捞过度也不存在补充型捕捞过度,处于可持续开发状态。本研究还探讨了水温变化引起自然死亡波动以及不同开捕年龄对澳洲鲐太平洋群系资源状况的影响。研究表明,该渔业目前利用程度合理,建议使用F0.1做为管理参考点进行渔业资源的管理。
二种不同生长性状线纹海马的生长、消化和免疫酶活性的研究
黄永春, 涂晨凌, 翁虹雨, 林祥日
 doi: 10.11964/jfc.20171010988
[摘要](1358) [HTML 全文](702) [PDF 665KB](7)
摘要:
为研究生长缓慢海马出现时间和生理特性,选取饲养110 d正常生长海马[(8.57±0.61) cm,(1.51±0.38) g, ]与生长缓慢海马[(6.68±0.35) cm,(0.81±0.14) g]进行生长、消化和免疫酶活性以及RNA/DNA研究。结果显示,当体长大于5.026 cm时,正常生长海马的生长速度明显大于生长缓慢的海马,正常生长海马的日均增重率、特定生长率、肥满度和脏体指数均优于生长缓慢海马。两种生长状态海马的消化酶(蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶)活性在不同反应温度(5 °C、15 °C、25 °C、30 °C、35 °C、45 °C和55 °C)和pH (2.0、3.0、4.0、5.0、6.0、7.0、8.0和9.0)条件下的变化趋势基本一致,正常海马消化酶均显著高于生长缓慢海马(除淀粉酶活性在35~55 °C和蛋白酶在5~25 °C外)。正常生长海马ACP、AKP、T-AOC和SOD活性分别比生长缓慢海马高12.83%、48.21%、44.71%和65.75%,且差异显著。正常生长海马MDA仅为生长缓慢海马的61.09%,且差异显著。另外,正常生长RNA/DNA的比值比生长缓慢海马高23.75%。海马在体长超过5.026 cm时,正常生长海马的生长、消化和免疫性能明显优于生长缓慢的海马。
金钱鱼三种卵黄蛋白原亚型基因克隆及其在类雌激素处理后的mRNA表达
吴迪, 吴美琴, 苏冒亮, 仲勇, 王武, 张俊彬
 doi: 10.11964/jfc.20170410777
[摘要](1436) [HTML 全文](765) [PDF 3559KB](31)
摘要:
111为了解雌激素诱导金钱鱼卵黄蛋白原(Vtg)基因合成的分子机制,本研究采用反转录PCR (RT-PCR)法与cDNA末端克隆(RACE)法克隆得到金钱鱼卵黄蛋白原3种亚型(vtgAavtgAbvtgC)的cDNA序列全长。vtgAa cDNA全长5360 bp (GenBank登录号:KY676847),编码1696个氨基酸;vtgAb cDNA全长5346 bp (KY654346),编码1699个氨基酸;vtgC cDNA全长4244 bp (KY676848),编码1275个氨基酸。基于氨基酸序列的同源性分析表明,金钱鱼VtgAa、VtgAb和VtgC与美洲狼鲈的相似性最高(分别为83%、85%和85%)。金钱鱼VtgAa和VtgAb具有卵黄蛋白原完整的脂磷蛋白和高磷蛋白结构域:卵黄脂磷蛋白重链(LvH)、卵黄脂磷蛋白轻链(LvL)和卵黄高磷蛋白(PV),而VtgC缺少PV结构域。类雌激素17α-ethynylestradiol (EE2)腹腔注射后金钱鱼的肝脏vtg mRNA表达水平显示,3种亚型中,vtgAb在肝内高水平表达,vtgAa、vtgC在肝内表达量相对较低。肝脏中vtgAb mRNA表达量在注射后72 h达到最高值,而96 h后表达量明显降低。类雌激素EE2暴露金钱鱼肝原代细胞经EE2暴露后,vtgAb mRNA表达水平升高。我们推测EE2诱导了肝脏内vtgAb基因的表达。
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2019-07期封面
2019, 43(7): -.  
[摘要](99) [PDF 4413KB](5)
摘要:
2019-07期目录
2019, 43(7): -.  
[摘要](99) [HTML 全文](83) [PDF 296KB](5)
摘要:
基于微卫星标记的洞庭青鲫倍性鉴定
谭俊杰, 刘科均, 吕丽刚, 余建波, 曾聪, 肖调义
2019, 43(7): 1549-1559.   doi: 10.11964/jfc.20181111519
[摘要](1206) [HTML 全文](603) [PDF 1154KB](23)
摘要:
洞庭青鲫产于湖南省澧县北民湖,因个体大且背部青灰而得名,其快速生长的特性和异于普通鲫的体型令作者怀疑前人报道的“二倍体群体”结果。为此,从银鲫微卫星文库中筛选9个位点构建微卫星鲫倍性鉴定体系,同时采用流式细胞术和染色体核型分析完成了洞庭青鲫倍性鉴定。结果显示,建立的微卫星鲫倍性鉴定体系能够100%区分二倍体、三倍体和四倍体鲫,微卫星基因分型结果显示136尾洞庭青鲫均为三倍体,各位点的等位基因数为1~3,样本基因型包括AAA、AAB/ABB、ABC 3种类型;洞庭青鲫血细胞DNA平均含量为159.42±5.64,与二倍体红鲫的血细胞DNA平均含量(102.43±3.54)比值(DI)为1.56∶1;流式细胞术与微卫星体系判定结果匹配度100%;染色体核型分析显示洞庭青鲫染色体数为3n=156±,核型公式为3n=39m+36sm+81sta,NF=231。建立了适用于鲫倍性鉴定的微卫星标记体系,且系统地证实了洞庭青鲫为三倍体鲫品种。
橘色双冠丽鱼黑素皮质素受体1基因(MC1R)整胚原位杂交
潘贤辉, 宋红梅, 周康奇, 汪学杰, 刘奕, 牟希东, 余梵冬, 杨叶欣, 刘超, 郑曙明, 胡隐昌
2019, 43(7): 1560-1568.   doi: 10.11964/jfc.20180511269
[摘要](868) [HTML 全文](419) [PDF 1120KB](14)
摘要:
为探究黑素皮质素受体1基因(MC1R)在橘色双冠丽鱼胚胎发育和体色形成过程中的表达定位及功能,本研究首先制备了MC1R基因的RNA正反义探针,T7方向转录的正义RNA探针质量浓度为447.529 ng/μL,SP6方向转录的反义RNA探针质量浓度为342.698 ng/μL。经10~20倍稀释后的探针用于原位杂交,MC1R基因探针表达定位显示,随橘色双冠丽鱼胚胎的发育杂交信号总体呈逐渐减弱趋势,原肠期和视泡期其卵黄和胚体侧卧部分有杂交信号分布;出膜期其脊柱、卵黄囊及其内容物和色素细胞内出现杂交信号;出膜期第1天,卵黄表面有信号分布。总体来看,杂交信号在脊索、卵黄囊、卵黄囊内容物质及色素细胞有特异表达,而以正义探针作为阴性对照组在5个胚胎阶段均无任何信号,杂交信号显现的MC1R表达定位说明其在橘色双冠丽鱼色素细胞的分化、迁移中起到重要调控作用,也与神经、营养、免疫功能相关,初步建立了鱼类体色相关基因功能和定位研究的整胚原位杂交方法。
温度对许氏平鲉性腺分化的影响及其机制
张思敏, 王孝杰, 李吉方, 温海深, 吕里康
2019, 43(7): 1569-1580.   doi: 10.11964/jfc.20180611335
[摘要](923) [HTML 全文](386) [PDF 1180KB](10)
摘要:
本研究以许氏平鲉为实验对象,设置3组不同温度,即高温组(24 °C)、对照组(20 °C)和低温组(16 °C),利用组织切片技术、酶联免疫法(ELISA)和实时荧光定量PCR(qRT-PCR)等技术探究温度对许氏平鲉性腺分化的影响及其潜在机制。结果显示,在40 dpb时,24 °C下性腺发育最快,16 °C下最慢,24 °C、20 °C和16 °C下雌性率分别为70.0%、42.9%和33.3%。24 °C和20 °C下,E2在较高水平持续时间较长,T水平在30~35 dpb时急剧降低,16 °C下的E2水平迅速下降,35 dpb时T仍处于较高水平,说明在性腺分化期间,温度较高时,E2水平较高,T水平较低,性腺偏雌性发育;反之,性腺偏雄性发育。在24 °C下,35~40 dpb时的cyp19a1a mRNA的表达显著上调,可能与高温导致性腺分化偏雌性发育有关;在16 °C下,30~50 dpb时ERβ2 mRNA的表达显著下调,说明ERβ2的表达被抑制可能与性腺偏雄性发育有关;24 °C和20 °C下,foxl2 mRNA的表达在25~35 dpb时处于较高水平,而低温组在30 dpb时表达水平开始上升,说明foxl2在性腺分化早期的高表达水平可能与卵巢分化的速率有关;在30~50 dpb,sox3、sox9和dmrt1的表达水平变化总趋势基本一致,说明三者之间的表达有一定的联系,可能与精巢的分化速率有关。
北极阿拉斯加水域鱼类生态特征及其重要性评价
林倩倩, 朱国平
2019, 43(7): 1581-1592.   doi: 10.11964/jfc.20171111042
[摘要](1483) [HTML 全文](777) [PDF 819KB](32)
摘要:
为了对北极鱼类的生态特征进行研究,从而科学合理地开发和管理北极鱼类资源,以现有北极阿拉斯加水域鱼类生态科学信息为基础,针对北极阿拉斯加水域104种主要鱼类,从栖息深度、营养级、昼夜垂直移动及季节性洄游、生态重要性、传统文化重要性及商业重要性等多个方面进行了分析。结果显示,大多数北极阿拉斯加海洋鱼类为中上层鱼类或中层鱼类,栖息水域多在1 000 m以浅的陆架或陆坡水域;营养级范围为3.0~4.5,处于较高和较低营养级的鱼种较少;大部分鱼类的重要性知之甚少,目前仅少量鱼种在北极海域生态系统、传统文化以及商业性渔业中起到关键作用;具昼夜垂直移动及季节性洄游特性的鱼种各占一半左右;基于聚类分析,以栖息深度、垂直移动、季节性洄游及营养级4个指标作为变量,该水域属于5个生态类群,而以生态、传统文化以及商业重要性3个指标为变量,则该水域鱼类可划分为3个类群。本研究结果可为进一步开展北极鱼类生态学研究及北极渔业资源的开发潜力评价提供数据支持,并为我国参与北极鱼类资源潜力的开发及国家权益的争取提供参考信息。
中国沿海长蛸群体形态性状的差异
高晓蕾, 许然, 张志新, 郑小东
2019, 43(7): 1593-1602.   doi: 10.11964/jfc.20181111521
[摘要](1114) [HTML 全文](402) [PDF 1188KB](19)
摘要:
中国海域跨度大,生态环境差别显著,栖息在不同地理位置的长蛸群体在形态特征上存在差异。实验采用主成分分析、判别分析、单因素方差分析及逐步判别分析的多元分析方法对中国沿海长蛸11个自然群体的14个形态指标进行了综合分析,并建立了群体判别函数。结果显示,长蛸腕式为1>2>3>4,腕间膜式为A>B>C>D>E。主成分分析构建了2个主成分,累计贡献率达66.067%。主成分1主要包括胴宽/体长、头宽/体长、漏斗后部长/体长3个参数,累计贡献率达36.979%;主成分2主要包括体质量/体长、胴背长/体长、漏斗前部长/体长3个参数,累计贡献率达29.088%。基于主成分散点图可以清晰区分澎湖群体与其他群体。依据判别函数,群体综合判别准确率为60.40%。单因素方差分析显示,腕吸盘数目在澎湖群体与其他群体之间存在显著差异。聚类分析显示,11个群体中北方5个群体与宜兰群体先聚为一支,再与嵊泗、南麂岛、连江3个南方群体聚成一支,之后与澎湖群体聚成一支,泉港群体单独聚成一支。研究表明,北方5个群体间形态相似度较大,且与南方群体差异显著;澎湖和泉港群体与其他群体之间存在较大的形态差异。中国沿海11个长蛸群体在形态上存在一定地域差异性,形态多样性较高。
基于地统计二阶广义线性混合模型的黄海冬季小黄鱼时空分布和资源量指数估算
韩青鹏, 单秀娟, 万荣, 关丽莎, 金显仕, 陈云龙, 吴强
2019, 43(7): 1603-1614.   doi: 10.11964/jfc.20180911448
[摘要](982) [HTML 全文](434) [PDF 2173KB](16)
摘要:
使用地统计二阶广义线性混合模型(geostatistical delta-GLMM)分析了2001—2011和2015—2017年黄、渤海小黄鱼越冬群体在黄海中部、南部的空间分布,并用geostatistical delta-GLMM、基于普通克里格插值法和基于站位调查设计的扫海面积法分别估计了小黄鱼资源量指数,对geostatistical delta-GLMM相较基于普通克里格插值法和基于站位调查设计的性能进行了比较研究。结果显示,在2001和2002年,黄海越冬场主要存在北部(36°00′~37°37.5′N,123°15′~124°15′E)、中部(33°75′~36°00′N,123°15′~124°75′E)和东南部(32°00′~33°75′N,124°00′~125°15′E)3个生物量高密度区,其中中部区密度最高。从2003年开始,小黄鱼的生物量密度开始下降,北部和东南部高密度区下降程度高于中部高密度区;至2016—2017年高密度区变得不明显。冬季小黄鱼总资源量指数与小黄鱼的年产量、渔船功率变化趋势相反,呈下降趋势,且大部分年份站位数在37站以上,站位范围覆盖了本实验区域,可排除采样站位因素,这说明小黄鱼资源仍面临过度捕捞,种群处于衰退状态。研究表明,地统计二阶广义线性混合模型估计的2001—2017年冬季黄海中部、南部小黄鱼的总资源量指数相对扫海面积法和普通克里格法的估计值精确度更高。
胶州湾鱼类资源量的时空分布特征
徐姗楠, 郭建忠, 陈作志, 张魁, 许友伟, 蔡研聪, 李纯厚
2019, 43(7): 1615-1625.   doi: 10.11964/jfc.20180911461
[摘要](1154) [HTML 全文](423) [PDF 1171KB](17)
摘要:
为了解胶州湾海域鱼类资源数量的时空分布特征,2016—2017年利用底拖网对胶州湾海域开展了4个航次的渔业资源调查。结果显示,胶州湾海域鱼类资源密度存在明显的季节变化。鱼类资源尾数密度以夏季最高(233 427 尾/km2),春季最低(18 080 尾/km2),秋季和冬季分别为32 246、40 746 尾/km2;鱼类资源质量密度以冬季最高(1 593.16 kg/km2),秋季最低(337.91 kg/km2),春季和夏季分别为681.96和825.55 kg/km2。其中,冬季鱼类平均个体质量最大(39.10 g),夏季最小(3.54 g),春季和秋季分别为37.72 g和10.48 g。与历史调查资料相比,30多年来胶州湾鱼类资源发生了较大变化。本次调查鱼类资源密度(1 593.16 kg/km2)低于1981—1982年(10 857.00 kg/km2)和2008—2009年(2 196.00 kg/km2);鱼类平均个体质量为10.60 g,低于1981—1982年(37.70 g),鱼类群落结构明显呈现小型化和低质化趋势。这些变化可能主要是由于人类活动对鱼类栖息地的破坏和海洋生态环境恶化造成的。
斑点叉尾鮰源嗜麦芽寡养单胞菌的全基因组测序及比较基因组学
谢恒, 魏文燕, 汪开毓, 刘韬, 何晟毓, 杨倩, 刘家星
2019, 43(7): 1635-1646.   doi: 10.11964/jfc.20180811387
[摘要](1320) [HTML 全文](762) [PDF 9098KB](16)
摘要:
嗜麦芽寡养单胞菌是近年来引起斑点叉尾鮰暴发高致死性传染病的主要病原之一。为了对防治该病提供技术储备,本研究对嗜麦芽寡养单胞菌 XH.SM.1菌株进行全基因组测序与比较基因组学分析,同时用扫描电镜观察其超微形态特征。电镜观察显示,XH.SM.1为两端钝圆的短杆状细菌,菌体平均长度(1.73±0.35) μm,平均直径(0.43±0.04) μm。全基因组测序得到XH.SM.1基因组大小为4.56 Mb,GC含量为66.60%,编码4 087个基因。将基因组序列上传NCBI,得到登录号:PYBO01000001.1。通过与VFDB数据库比对,预测得到3个可信度较高的毒力基因。共线性分析结果显示XH.SM.1与10株完成图水平的嗜麦芽寡养单胞菌有较好的共线性。ARDB数据库预测和基因组岛分析,共同发现XH.SM.1基因组中含有许多耐药基因。泛基因组分析显示XH.SM.1呈现开放性(open)结果,这与嗜麦芽寡养单胞菌为环境常在的条件致病菌的表型相吻合,说明其适应环境和与外界进行遗传物质交流的能力较好。
致急性肝胰腺坏死病副溶血弧菌(VpAHPND)自然感染三疣梭子蟹
郝景伟, 高保全, 王崇, 孟宪亮, 万晓媛, 李小平, 刘萍, 张庆利
2019, 43(7): 1647-1660.   doi: 10.11964/jfc.20181011508
[摘要](1158) [HTML 全文](659) [PDF 1343KB](29)
摘要:
近年来包括急性肝胰腺坏死病(AHPND)在内的多种新发疫病的流行,使我国甲壳类养殖业遭受了严重的经济损失。为了筛查导致山东潍坊某养殖场中一虾蟹混养池塘内患病三疣梭子蟹感染的可能病原,本研究采用分子生物学检测方法,对三疣梭子蟹样品进行了白斑综合征病毒(WSSV)、传染性皮下及造血组织坏死病毒(IHHNV)、虾血细胞虹彩病毒(SHIV)、致急性肝胰腺坏死病副溶血孤菌(VpAHPND)、虾肝肠胞虫(EHP)、偷死野田村病毒(CMNV)、黄头病毒(YHV)和肝胰腺细小病毒(HPV)等8种病原的检测,并对样品进行了组织病理和原位杂交分析。分子生物学检测结果显示,患病三疣梭子蟹样品呈VpAHPND阳性,而呈现WSSV、IHHNV、SHIV、EHP、CMNV、YHV和HPV阴性。对样品进行VpAHPND套式PCR第二轮扩增产物的序列测定、比对和进化树分析,结果显示,扩增产物序列与致病副溶血弧菌质粒上pirAvp毒力基因片段具有99%的同源性,该序列与已报道的多个致病副溶血弧菌PirA聚在进化树的同一主分支上。组织病理学分析显示,患病三疣梭子蟹的肝胰腺小管上皮细胞坏死,心肌纤维呈溶解样病变,鳃丝上皮柱突细胞明显坏死,胸神经节的神经细胞损伤严重,并且这些组织中还可见大量的细胞核固缩现象;原位杂交结果显示,肝胰腺、心肌、鳃组织及胸神经节中的病变部位均存在VpAHPND探针的蓝紫色杂交信号。以上表明,虾蟹混养池塘中三疣梭子蟹在自然状态下感染了VpAHPND,并导致肝胰腺、心肌、鳃和胸神经节发生了严重病理损伤。本研究首次在养殖三疣梭子蟹中检测到VpAHPND感染并揭示了感染所致的病理变化,相关结果为揭示VpAHPND自然宿主种类和养殖三疣梭子蟹病害防控提供了基础信息。
尼罗罗非鱼制作传统上海熏鱼过程中的风味变化
薛永霞, 卫赛超, 张菊, 陈舜胜
2019, 43(7): 1661-1677.   doi: 10.11964/jfc.20181011481
[摘要](1176) [HTML 全文](440) [PDF 754KB](3)
摘要:
为探究上海熏鱼制作过程中不同加工阶段风味物质的变化,本研究以尼罗罗非鱼肉为对象,通过高效液相色谱法、氨基酸自动分析法和固相微萃取—气相色谱—质谱联用技术对上海熏鱼4个加工阶段(生鲜罗非鱼、一次浸渍、一次浸渍后油爆和上海熏鱼成品)的风味物质进行分析和鉴定。结果显示,各阶段IMP含量呈逐渐上升趋势,是主要的鲜味核苷酸。游离氨基酸总量和呈味氨基酸含量也逐渐升高,并呈显著性差异,其中天冬氨酸和谷氨酸对上海熏鱼风味影响最大。生鲜罗非鱼、一次浸渍、一次浸渍后油爆和上海熏鱼成品中挥发性物质依次为50、84、78和82种,主要由醛类、酮类、醇类和烃类构成。因此,浸渍和油爆是上海熏鱼风味形成的主要原因,使得罗非鱼鱼体的腥味得以有效改善。
综述
水生动物洄游分布研究方法综述
马金, 田思泉, 陈新军
2019, 43(7): 1678-1690.   doi: 10.11964/jfc.20181011504
[摘要](1442) [HTML 全文](384) [PDF 813KB](29)
摘要:
水生动物洄游分布是水生生物学研究的主要内容,目的是掌握水生动物洄游分布规律及其与水域环境之间的关系,以制定有效的资源保护和管理策略。标记技术监测、物种分布模型预测、生物体组织微量元素与稳定同位素分析推测是此类研究的主要方法,已被广泛应用于气候变化背景下水生动物洄游分布的研究。上述3种方法包括多种技术手段、模型以及分析测试内容,但现有研究报道缺乏对各种监测或预测方法的系统梳理,也鲜有各方法彼此之间的交叉或组合研究。本文从标记技术、物种分布模型、生物体组织微量元素与稳定同位素分析3个层面综述了水生动物洄游分布研究方法的特点及进展,同时,依据文献统计计量数据,明确了相关方法的实际应用情况。研究表明,3种方法是水生动物洄游分布研究的有效工具,现有研究注重每种方法内部之间的比较与改进,后续研究应加强3种方法彼此之间的交叉与组合研究。此外,对于渔业资源生物,渔获量统计分析法也可作为获得其洄游分布规律及适宜环境因子范围的研究方法。

期刊介绍

  • 创刊:1964年  月刊
  • 主管单位:中国科学技术协会
  • 主办单位:中国水产学会
  • 出版单位:科学出版社
  • 编辑单位: 《水产学报》编辑部

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